Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym
Uwielbiam gołąbki. Kapusta, mięso mielone i ryż w sosie pomidorowym to dla mnie połączenie idealne. Zawsze robię ich dużo, aby cieszyć się ich smakiem minimum przez dwa dni. Gołąbki to danie obiadowe, które syci na bardzo długo i daje mnóstwo energii, dlatego mocno je polecam w okresie jesienno zimowym. Jeżeli macie w domu faceta, który ma ciężką fizyczną pracę, powinnyście go karmić tego rodzaju obiadem, sycącym i troszkę tłustym. To danie nie należy do dań Fit, ale od czasu do czasu nikomu nie zaszkodzą:). Gołąbki przepis składniki: 1 kapusta średniej wielkości 0,5 kg ryżu 1 kg łopatki wieprzowej 1 duży koncentrat pomidorowy 1 jajko 1 duża cebula lub…
Może Ci się spodobać
Kotlety z kalafiora
Jeżyki kotlety z mięsa mielonego
Paszteciki z kapustą i grzybami
Sałatka warstwowa gyros kebab jak zrobić?
Sałatka warstwowa gyros z kurczakiem należy do moich top 10 ulubionych sałatek. Jest sycąca i bardzo smaczna. Można ja przygotować i podać zamiast tradycyjnego obiadu. Jak zrobić sałatkę gyros? Składniki na sałatkę układam warstwami w szklanej salaterce, między warstwy dodaję ketchup i majonez. Efekt jest bardzo ładny, sałatka warstwowa gyros wygląda apetycznie. Ponieważ sałatkę przygotowuje się stosunkowo szybko, robię ją dosyć często, szczególnie w okresie jesienno zimowym, kiedy witaminy są bardzo pożądane. Plusem tej sałatki jest na pewno fakt, że użyte warzywa są surowe (oprócz kukurydzy i ogórków) co daje nam naprawdę prawdziwą bombę witaminową. Sałatka na święta, Boże Narodzenie czy Wielkanoc. Sałatka gyros warstwowa składniki: 1 podwójny filet z…
Sernik na zimno z jagodami najlepszy przepis
Sernik na zimno z jagodami i galaretką to na pewno jeden z tych deserów, który ciągle powraca na mój stół. Pyszne dojrzałe jagody zatopione z galaretce a do tego delikatny, piankowy serowy spód to połączenie smaku, który powinien trwać i trwać. Niestety sezon jagodowy jest krótki, a sernik z mrożonymi owocami to już nie ten sam sernik! Ta wersja jest bez biszkoptu czy spodu z ciasteczek, czyli typowy sernik bezglutenowy. Jestem na diecie bezglutenowej, a bez sernika na zimno w sezonie letnim bym pewnie nie przeżyła, stąd taka właśnie wersja tego ciacha. Zresztą pewnie zauważyliście, że na blogu jest kategoria”bezglutenowe”, w której lista potraw i słodkości jest coraz większa 🙂…
Delikatny sernik na zimno z truskawkami
Sezon truskawkowy się już kończy a ja nie dodałam jeszcze żadnego wpisu z tymi smacznymi owocami. Obiecuję że zaległości postaram się nadrobić zaczynając od przepisu na sernik. Oczywiście będzie to sernik na zimno z mnóstwem wygrzanych na słońcu słodkich truskawek i podwójną porcją galaretki – użyłam pomarańczowej, którą ubóstwiam. Oprócz serników lubię też te szarlotki. W zasadzie każdej przygotowanej w domowym zaciszu pyszności nie odpuszczę 🙂 Mój domowy sernik robię z serków waniliowych, które łączę z ubitą śmietaną 30%. Jako zagęszczacza używam żelatyny- wolę tę wersję niż sproszkowane, chemicznie uzyskane zagęszczacze w postaci fixów. Na spód sernika można upiec biszkopt lub ułożyć okrągłe herbatniki. Ja zrobiłam bez biszkoptów. Taką wersję…
Sałatka z białą fasolką i marchwią
W ostatnich tygodniach sałatki coraz częściej królują na moim stole. W tamtym tygodniu sałatka z dodatkiem filetu z kurczaka zastąpiła obiad. W gorące dni nie mamy ochoty na treściwe dania obiadowe, czy gorące zupy. Przepis na sałatkę z białą fasolką i marchwią, jest prosty, nie wymaga od nas specjalnych zdolności, czy dużo wolnego czasu. Sałatka ułożona na półmisku warstwami, wygląda bardzo apetycznie i niezwykle wykwintnie. Natomiast dzięki połączeniu fasolki i słodkiej marchwi ma wyjątkowy smak i jest nader sycąca :). Polecam wszystkim niezależnie od wyznań czy stosowanych diet. Posmakuje zarówno wegetarianom jak i osobom wcinającym mięso:). Przepis na sałatkę z białej fasolki i marchwi składniki: 1 puszka białej fasolki 5…
Słodko-ostra sałatka z kurczakiem i mango w miseczkach z tortilli
Lato jest okresem, kiedy przyrządzane przeze mnie posiłki stają się bardziej kolorowe i lżejsze. W tym czasie dużo kombinuję w kuchni i mam odwagę łączyć ze sobą przeróżne produkty. Szczególnie bliska jest mi mieszanka ostro-słodka z dodatkiem kwaskowej nuty. Do kulinarnych eksperymentów najlepiej nadaje sałatka – jest to wdzięczne danie pod tym względem. Mnogość kombinacji w przypadku składników jest tak wielka, że ogranicza nas tak naprawdę tylko wyobraźnia. Mój autorski przepis na sałatkę przyjął się wśród domowników bardzo dobrze. Chłopcy byli zachwyceni nie tylko smakiem, lekkością posiłku, ale również (a nawet przede wszystkim) sposobem podania. Miseczki z placków tortilli zrobiły furorę 😉 Ostry kurczak, soczyste i słodkie mango, chrupiąca czerwona…
sernik bez ciasta z cytrynowym lukrem
Bardzo lubię serniki i to w każdej wersji. Naprawdę! Mimo iż sernik z tego przepisu nie jest skomplikowany i lista składników jest dość krótka, smakuje wyśmienicie.Polewa królewska o smaku cytrynowym fajnie komponuje się z serem. Uważam, że jest to bardzo wykwintne ciasto, które możemy upiec na każdą okazję, a nawet bez okazji 🙂. Ciasto ładnie wygląda i jest pyszne. Do upieczenia sernika używam zawsze sera białego półtłustego. Myślę że jest najlepszy , ponieważ masa serowa nie jest ani za sucha ani za tłusta. Tym ciastem spokojnie mogą się delektować osoby będące na diecie bezglutenowej. W składnikach na ten serniczek nie ma składników zawierających gluten. Polecam również przepis na bezglutenowe…
bezglutenowe ciasto orzechowe z bezą i bakaliami
Bezglutenowe ciasto jest równie smaczne jak te z dodatkiem mąki pszennej. Dowodem na to jest ten właśnie orzechowiec. Spód ciasta jest pyszny, mocno orzechowy z dodatkiem niewielkiej ilości bezglutenowej mąki owsianej. Idealnie komponuje się z powidłami śliwkowymi, suszonymi daktylami i moimi ulubionymi figami. Całość została przykryta bezową, chrupką pierzynką. Jak dla mnie jest oto połączenie idealne. Polecam wszystkim wielbicielom słodkości nie tylko tym, będącym na diecie bezglutenowej. Spróbuj również przepis na pyszną karpatkę. Bezglutenowe ciasto bez orzechów składniki na ciasto: 200 g zmielonych orzechów włoskich 170 g mąki owsianej bezglutenowej 80 g cukru 200 g masła 2 żółtka 1 łyżka śmietany 18% szczypta soli składniki na beze: 4 białka…
Pasztet z ryby np: leszcza
Pasztet z ryby jest wspaniałym dodatkiem z którym chleb nie jedno ma imię. Pasztety tak naprawdę możemy wykonać praktycznie z wszystkiego co jest jadalne :). Myślę więc, że wkrótce na moim blogu znajdziecie swój ulubiony sposób na domowy pasztet z pośród dostępnych przepisów ;). Pasztet z ryby – ja zrobiłam z leszcza- jest bardzo delikatny i smaczny. Wbrew pozorom nie czuć zapachu ryby, ponieważ przed zmieleniem została ugotowana w bulionie warzywnym, bez skóry. Dodatkowo na liście składników znajdują się jajka, włoszczyzna, pieczarki które skutecznie równoważą smak i zapach. Pasztet z leszcza jest świetną alternatywą dla osób, które lubią tę rybę ale nie mają już sił walczyć z ogromną ilością ości,…
jabłecznik biszkoptowy z śmietanową pianką
Najpopularniejszym ciastem z jabłkami jest oczywiście szarlotka. Ja jednak dzisiaj proponuję jabłecznik z musem jabłkowym i kremem śmietanowym. Ciasto jest delikatne i puszyste a poprzez dodanie wanilii samo w sobie jest smaczne. Jednak dzięki jabłkowej wkładce i puszystej, słodkiej śmietanowej piance smakuje na prawdę wyśmienicie. Śmiało można je podać gościom podczas jakiejś rodzinnej uroczystości. Biszkopt upiekłam taki sam, jaki piekę na roladę. Jest bardziej delikatny, od biszkoptu pieczonego np: do tortu. Jabłka obrałam i udusiłam wraz z dodatkiem aromatycznego cynamonu, a następnie zmiksowałam na gładką masę. Śmietanę 30 % ubiłam, udekorowałam nią wierzch ciasta i przed podaniem posypałam cynamonem. Lubię takie proste, a zarazem ładnie wyglądające i jeszcze lepiej smakujące…
apetyczna kolorowa sałatka grecka
Prosta sałatka grecka jest apetyczna i bardzo zdrowa. W jej skład wchodzą między innymi sałata lodowa, papryka, ogórek, pomidorki i przede wszystkim ser feta, który wprost ubóstwiam. Bardzo ważnym składnikiem jest też olej rzepakowy, który jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego dodaję go do każdej sałatki. Tak przyrządzoną sałatę podaję jako samodzielne danie np. na podwieczorek lub jako dodatek do grilla. Świetnie komponuje się z pieczoną karkówką lub szaszłykami. Sałatka grecka składniki: 1 sałata lodowa 1 ser feta sałatkowy 1 czerwona papryka 1 ogórek 1 puszka kukurydzy 25 dag pomidorków koktajlowych 4-5 listków świeżej bazylii 1 łyżka przyprawy do pomidorów 4 łyżki octu winegret 2 łyżki…
Jajka nadziewane pieczarkami
Jajka nadziewane pieczarkami to świetny pomysł na świąteczną przekąskę. Ten sposób faszerowania jajek jest bardzo smakowity. Pieczarki są delikatne w smaku a por nadaje wyrazistości. Kolejna wyjątkowa odsłona nadzianych jaj. Na moim wielkanocnym stole znajdą się na pewno zarówno te jajka jak i również faszerowane makrelą. Jajka nadziewane pieczarkami składniki: 8 jajek 25 dkg pieczarek 10 cm pora 3 łyżki majonezu sól i pieprz do smaku olej do smażenia szczypiorek do dekoracji Jajka nadziewane pieczarkami sposób przygotowania Jajka gotujemy w osolonej wodzie na twardo. Obrane kroimy na połówki. Żółtka wyjmujemy i przekładamy do miski. Pieczarki obieramy, kroimy w paski, delikatnie solimy i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Pora obieramy i kroimy…
Smakowite jajka faszerowane wędzoną rybą
Jajka faszerowane wędzoną rybą i delikatną, chrupiącą czerwoną cebulą to moja ulubiona wersja faszerowanych jajek. Kremowa masa na bazie ryby świetnie komponuje się z jajkiem. Tak przygotowane jajka możemy podać jako przystawkę dla gości, na śniadanie.Bardzo ładnie będą wyglądać na wielkanocnym stole pośród Bab i Mazurków. Jajka faszerowane wędzoną rybą składniki: 8 jajek 1 wędzona makrela 1 duża czerwona cebula lub dwie małe 4 łyżki majonezu sól i pieprz do smaku szczypiorek do dekoracji Jajka faszerowane wędzoną rybą przygotowanie Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Studzimy i obieramy z łupinek. Jajka przekrawamy na pół , delikatnie wyjmujemy żółtka i przekładamy do miski. Oczyszczamy rybę z ości, cebulę obieramy i…
Babka zebra ciasto wielkanocne
Babka zebra, to ciasto bez którego nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych. Co roku zajmuje miejsce na stole pośród baranka żuru i mazurków. Przepis na pyszną babkę – zebrę dostałam od mamy. Ciasto jest wilgotne, miękkie oraz bardzo apetyczne i w dodatku cieszy oko 🙂 Fale kakaowo-waniliowe pięknie się prezentują. Babka z tego przepisu sama w sobie jest już dekoracją wielkanocnego stołu. Polecam również ciasto Marysieńka. Jak upiec babkę zebrę? składniki: 2,5 szklanki mąki + 3 łyżki 5 jaj 1,5 szklanki cukru 1 szklanka oleju 1 szklanka wody 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli Babka zebra wykonanie Jajka oddzielamy od żółtek i ubijamy z…
żurek na domowym zakwasie i wędzonce
Dawno nie dodawałam przepisu na zupę. Dlatego dzisiaj umieszczam wpis z pysznym daniem jakim jest żurek. Smaczna staropolska zupa, lekko kwaśna z aromatem czosnkowym. Podana z kiełbasą, boczkiem, chrzanem i jajkiem smakuje wyśmienicie. W żurku najbardziej uwielbiam połączenie wędzonego boczku i i lekko kwaśnego chrzanu. Ponadto zupa jest sycąca , więc nie podaję już drugiego dania. Mimo, iż żur kojarzy się ze Świętami Wielkanocnymi, ja podaję go znacznie częściej 🙂 Zakwas do żurku możemy kupić gotowy w sklepie lub samemu przyrządzić z przepisu poniżej. Zakwas do żuru składniki na zakwas: 6 łyżek mąki żytniej (pełnoziarnistej) 2 liście laurowe 3 ząbki czosnku 5 ziaren ziela angielskiego 4 ziarenka pieprzu 2…
sałatka śródziemnomorska lekka i pyszna
Sałatka śródziemnomorska z pomidorkami koktajlowymi, serem mozzarella i rukolą to świetny pomysł na zdrowe i smaczne śniadanie. Jeżeli lubicie zdrowo się odżywiać to polecam. Sałatka jest lekka, bez ciężkiego majonezowego tylko z dodatkiem oliwy, octu balsamicznego winegret i przypraw. Śródziemnomorska sałatka dodaje energii i witalności. Podana z kawałkiem bagietki smakuje najlepiej 🙂 Polecam także przepis na sałatkę z kurczakiem i mango. Sałatka śródziemnomorska składniki: 1 opakowanie sera mozzarella ( kuleczki) 25 dkg pomidorków koktajlowych 1 garść rukoli 3 łyżki oliwy 1 łyżka octu balsamicznego 1/3 łyżeczki tymianku 1/3 łyżeczki bazylii sól i pieprz do smaku Jak zrobić sałatkę śródziemnomorską Pomidorki płuczemy i kroimy na pół. Mozzarellę odsączamy na durszlaku…
Potrawka z królika z dodatkiem śmietany
Potrawka z królika jest smacznym i przede wszystkim bardzo zdrowym daniem obiadowym. Eksperci rozpisują się, że mięso z królika jest jednym z najzdrowszych, obecnie dostępnych mięs. Zgadzam się z tym stwierdzeniem i dopiszę, że królik jest bardzo smaczny i delikatny. Przyrządzony w sosie śmietanowym, włoszczyzną i ekstremalnie minimalną ilością przypraw jest wyjątkowym daniem, które możemy podać na święta. Jest to pomysł na pyszny obiad. Polecam także przepis na krokiety z mięsem i kiszoną kapustą. Potrawka z królika składniki: 1 tusza z królika 1 mała śmietana 18 % 1 cebula 3 marchewki 2 pietruszki [ korzeń ] 2 łyżki mąki sól i pieprz do smaku 4 łyżki oleju Potrawka z…
Może Ci się spodobać
Łazanki z kapustą i pieczarkami
Naleśniki bez glutenu
Domowe kluski śląskie bardzo smaczne
