smothie warzywne zielone
Smoothie warzywne zielone jest bogate w mnóstwo witamin i minerałów. Może stanowić pełnowartościowy posiłek np. II śniadanie czy podwieczorek, a nawet kolacje. Oprócz bomby witaminowej smoothie ma również tę zaletę, że przygotowuje się je błyskawicznie. Koktajl można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Jest to smaczny i zdrowy zamiennik drożdżówek czy fast-foodów. Gorąco polecam, nie tylko osobom trenującym. Polecam również koktajl z bananów. Smoothie warzywne zielone przepis składniki: 1 garść jarmużu 0,5 banana 1 garść szpinaku 5-6 różyczek surowego brokułu 1 jabłko 200 ml wody mineralnej Smoothie warzywne zielone jak zrobić Banana i jabłko obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do kielicha blendera, dodajemy resztę warzyw uprzednio opłukanych,…
Pieczony łosoś
Pieczony łosoś to świetny pomysł na szybkie, smaczne i zdrowe danie obiadowe. Pieczony łosoś jest szczególnie polecany osobom na diecie, dbających o sylwetkę i o zdrowie. Jest to obiad, który przygotowuję często ponieważ bardzo lubimy wszyscy tę rybę. Dla osób, które jednak nie przepadają za tą rybką, mam propozycję zamiany łososia na inną ulubioną rybę np. na dorsza, mirunę, czy mintaja. Pieczonego łososia można podać z pieczonymi ziemniakami, mieszanką gotowanych na parze warzyw, czy z frytkami – ale to już nie będzie fit. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Pieczony łosoś przepis składniki: o,5 kg łososia 1 łyżeczka rozmarynu 1/2 łyżeczki grubo mielonego kolorowego lub czarnego pieprzu 1/2 cytryny 1…
Zupa z dyni z kokosem
Zupa z dyni z kokosem to jedna z moich ulubionych. Wariacje na temat tej zupy są wszelakie. Ja na blogu zamieściłam jeden przepis na zupę z dyni, który jest łatwy w przygotowaniu, a zupa naprawdę smaczna. Ta z kolei zupa dyniowa przygotowana jest na bazie mleka kokosowego i bulionu jarzynowego. Ponadto znajdziecie w niej ziemniaczki. Zupa ma postać kremu więc możecie przygotować grzanki lub podać ją z groszkiem ptysiowym. Zupa z dyni z kokosem Składniki: 0,5 kg dyni 1 puszka mleka kokosowego 0,25 kg ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 1,5 litra bulionu jarzynowego 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy 1/4 łyżeczki ostrej papryki lub chili 1 łyżeczka imbiru Zupa…
Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami
Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami okraszony suszonymi pomidorami to pomysł na szybkie i smaczne danie obiadowe. Ja bardzo lubię ten przepis, gotuję z niego kiedy mam dość już mięsa. Ale jeśli macie taką ochotę spokojnie możecie do sosu dorzucić podsmażony filet z kurczaka lub indyka. Ja jednak lubię wersję tego dania jako wegetariańską. Makaron jaki użyłam to wstążki ale możecie również ugotować penne, świderki czy makaron do spaghetti ;-). Natomiast połączenie sosu pieczarkowego i brokułów oraz pomidorków suszonych jest idealne. Jak dla mnie nic dodać nic ująć. No może przygotuje jeszcze wersję zapiekaną z w piekarniku z serem :-). Ale to kiedy indziej. Teraz zapraszam do zapoznania się z…
Sałatka leśna polana
Sałatka leśna polana jest bardzo popularną sałatką, której przygotowanie jest dużo łatwiejsze, niż się wydaje. Ponadto smak sałatki jest naprawdę bardzo dobry i wyrazisty. Sałatka leśna polana nie jest mdła ani za ostra. Prostota doboru składników w zaskakujący sposób pobudziła moje kubki smakowe. Przed skosztowaniem sałatki nie powiedziałabym, że to połączenie składników należy do moich idealnych, a jednak ;-). Jeśli lubicie pieczarki marynowane, to bardzo mocną ją Wam polecam, gdyż moim zdaniem pieczarki marynowane grają tutaj pierwsze skrzypce :-). Ja przygotowałam i sfotografowałam sałatkę leśna polana w miseczce transparentnej. Nie miałam dobrej tortownicy, aby przygotować sałatkę, tak jak jest w oryginalnym przepisie. Uważam jednak, że podanie leśnej polany w salaterce…
kotlety z jajek i ryżu szybki obiad
Kotlety z jajek i ryżu są równie smaczne, jak kotlety z kalafiora czy kaszy jaglanej. Przygotowanie kotletów z jajek i ryżu jest bardzo szybkie i proste. Jest to tani obiad, którym można nasycić rodzinę. W tym przypadku tani, smaczny i szybki obiad to połączenie idealne i sprawdza się w 100%. Kotleciki z jajek są delikatne w smaku, za oszczą je delikatnie szczypiorek oraz gruboziarnisty pieprz. Kotlety jajeczne można podawać z sosem np. pieczarkowym lub z ketchupem, lub sałatką np. śródziemnomorską. To pożywne danie dla całej rodziny. Kotlety z jajek i ryżu przepis składniki: 10 jaj 0,5 kg ryżu 1 szczypiorek sól i pieprz do smaku olej do smażenia np. rzepakowy…
Może Ci się spodobać
kluski śląskie z gulaszem
przepis na jędrne kopytka
tradycyjne domowe kotlety mielone
Sos pieczarkowy
Sos pieczarkowy jest jednym z moich ulubionych. Podaję go praktycznie do wszystkiego. Świetnie smakuje z kotletami mielonymi czy schabowymi. Może okazać się także niezastąpionym dodatkiem do klusek śląskich, makaronu, kopytek czy ryżu. Sos ten można połączyć także z uprzednio przygotowanymi bitkami np. z fileta z kurczaka albo z mięsa wieprzowego. Sos pieczarkowy jest delikatny w smaku, ma dość gęstą, gładką konsystencję. Przyprawiony natką pietruszki smakuje wybornie. Pieczarki to nie drogie grzyby, które w delikatny sposób podkreślą smak nie jednej potrawy. Ja mam to szczęście, że wokół domu mam łąkę na której co drugi dzień zbieram gruszlaczek pieczarek. A jak jest u Was? Musicie gonić do marketu lub na ryneczek za…
cukinia faszerowana z grilla z pieczarkami i serem
Cukinia faszerowana z grilla z pieczarkami i serem oraz papryką i sznyką jest bardzo smaczna i aromatyczna. Można powiedzieć, że ta cukinia to taka pizza z grilla tylko zamiast mąki mamy spód z cukini. Danie jest świetne. Smakowało nawet mięsożercom. Polecam na każdą okazję. Ten wegetariański posiłek świetnie będzie się komponował wśród karkówek, ćwiartek z kurczaka i kiełbasek. Pizzerynki z cukini super smakują z sosem ketchupowo-majonezowym. Jeżeli macie dużo cukini i nie macie pojęcia jak ją przyżądzić, koniecznie spróbujcie ten przepis lub inny np. na cukinię z oliwkami. Danie jest troszkę pracochłonne, poniważ trzeba najpierw ugrilloać cukinię z jednej strony, zanim położymy na niej farsz. Ja grillowałam cukinię na patelni…
Paluszki rybne domowe
Paluszki rybne z miruny są bardzo jędrne, mięsiste i bardzo smaczne. Przygotowanie paluszków rybnych jest bardzo proste. Jeśli dzieci, które lubią paluszki rybne, ale nie chcecie kupować gotowych, mrożonych paluszków, to warto zrobić taką domową wersję paluszków. Zamiast miruny możecie użyć na przykład solę lub inną mięsistą rybę. Ja osobiście nie mam zaufania do gotowych paluszków rybnych, dlatego robię je sama. Lubię wiedzieć co jem i co podaję swojemu dziecku. Robiąc paluszki rybne samemu wiem, że są z ryby, a nie z resztek ryb i jakiś dziwnych składników. Jak już pisałam paluszki są pyszne, idealne na obiad. Można je podać z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką ze szpinaku i pomidorków lub…
Galaretka malinowa z agar – agar
Galaretka malinowa z agar – agar to idealna alternatywa dla galaretki z żelatyny. Agar jest roślinny, powstaje z czerwonych alg. Należy do grupy produktów super-food. Agar jest dietetyczny, wspomaga trawienie i jest pochodzenia naturalnego. To świetna alternatywa dla żelatyny, która nie do końca jest zdrowa. Agar tężeje już w 32-35 st.C dlatego galaretek nie trzeba chować do lodówki. Również dzięki tej właściwości galaretkę szybko przygotujemy nawet w upalne dni. Co ciekawe galaretka na bazie agaru zsiądzie się nawet kiedy dodacie kiwi i ananasa. Agar kupicie w sklepie zdrowystragan.pl. Galaretkę malinową przygotowałam z agaru, soku malinowego, ksylitolu brzozowego i wody. Zamiast soku malinowego możecie użyć innego np. pomarańczowego lub jabłkowego.…
Paszteciki z kapustą i grzybami
Paszteciki z kapustą i grzybami to pyszne wegetariańskie danie obiadowe, które smakuje wyśmienicie. Można je podać z barszczem czerwonym, lub zjeść jako samodzielny obiad. Nie ukrywam jednak, że paszteciki najlepiej smakują z barszczykiem. Same są troszkę mulące, ale zawsze można podać je z herbatą :). Nadzienie pasztecików zrobiłam z pieczarek i kapusty kiszonej. Składniki te poddałam obróbce termicznej – pieczarki podsmażyłam, a kapustę kiszoną ugotowałam. Zamiast pieczarek możecie użyć grzybów leśnych np. podgrzybków. Ja osobiście preferuję mieszankę grzybów w proporcji 60% pieczarek do 40% grzybków leśnych. Dzięki obróbce termicznej farsz jest mięciutki i delikatny. Dalsze wskazówki dotyczące przygotowania pasztecików znajdziecie poniżej :). Paszteciki z kapustą i grzybami składniki na farsz:…
Łazanki z kapustą i pieczarkami
Łazanki z kapustą i pieczarkami to smaczne danie obiadowe. Łazanki bez mięsa, a jednak są sycące i dają dużo energii. Łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami są szybkie w przygotowaniu, a zamiast pieczarek możecie użyć suszonych grzybów np. prawdziwków. Jest to wegetariański obiad, na który powinni się skusić również mięsożercy :). Polecam wszystkim sympatykom makaronów, kapusty i pieczarek oraz wszystkim innym osobom, a w szczególności tym, którzy jeszcze nigdy nie jedli takich łazanek lub nie przygotowywali ich jeszcze w swojej kuchni. Łazanki można również podać podczas Wigilijnej kolacji. Łazanki z kapustą i pieczarkami składniki: makaron łazanki 250 g pieczarek 500 g kiszonej kapusty 1 cebula 3 listki laurowe 5 ziarenek…
Krokiety z kapustą i grzybami
Krokiety z kapustą i grzybami są naprawdę bardzo smaczne. Jeżeli ne lubicie kapusty możecie je zrobić z samymi grzybami. Krokiety robię nie tylko na święta, kiedy podaję je ze świątecznym, czerwonym barszczem ale również wtedy, kiedy mam na nie ochotę. Lubię też krokiety z kapustą i mięsem. W przepisie składniki na ciasto są takie same jak w przypadku wykonania krokietów kapustą i mięsem. Jedynie farsz się różni, według mnie jest to bardziej świąteczna wersja krokietów. Przepis na krokiety z kapustą i grzybami składniki na naleśniki: 1 jajko 1/2 litra mleka 1 szklanka mąki 1/2 łyżeczki soli 1 szczypta soli 1 szczypta sody oczyszczonej składniki na farsz: 60 dkg pieczarek 40…
Kotlety z kaszy jaglanej i sos z pieczonej dyni
Kotlety z kaszy jaglanej są świetną alternatywą dla kotletów mięsnych. Kotleciki jaglane są bardzo sycące i naprawdę smaczne. Do kaszy jaglanej dodałam ugotowane jajka i kawałek pora. Do kotletów zrobiłam sos z pieczonej dyni. Wyszedł bardzo gładki i delikatny w smaku, chociaż wyczuwalny był smak pieprzu – nie lubię aż tak delikatnych sosów, wolę kiedy są bardziej wyraźne w smaku. Łącząc kotleciki jaglane z sosem z dyni uzyskałam smaczne dnie, które pozytywnie zaskoczyło nawet mojego małego niejadka. Stosuję rafinowany olej rzepakowy w swojej kuchni i cenię go za to, że nie tylko podkreśla smak moich potraw, ale także jest bardzo zdrowy i można na nim bezpiecznie smażyć. Przepis na Kotlety…
Kotlety z kalafiora
Kotlety z kalafiora stanowią naprawdę bardzo dobrą alternatywę dla kotletów z mięsa mielonego. Są sycące i pyszne. Można je podać z ziemniakami i sałatką np. mizerią. Kotleciki smakowały nawet mojemu synowi, który nie przepada z smakiem kalafiora. Kotlety usmażyłam jak zwykłe kotlety mielone. Kotlety to również smaczne danie obiadowe, które mogą spożywać wegetarianie. Polecam wszystkim, którzy maja odwagę kosztować nowych smaków 🙂 Przepis na kotlety z kalafiora składniki 1 kalafior 1 jajko 1 cebula bułka tarta sól i pieprz Jak zrobić kotlety z kalafiora Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, cedzimy i przekładamy do miski. Następnie rozgniatamy kalafior za pomocą widelca, wbijamy jako, doprawiamy solą i pieprzem. cebulę…
Kremowa zupa z dyni z groszkiem ptysiowym
Dynia to wdzięczne warzywo z którego można na prawdę wyczarować kulinarne cuda. Moim odkryciem jest ta bardzo prosta w przygotowaniu zupa, która zaskoczyła mnie oraz moich domowników nie tylko delikatna konsystencja ale przede wszystkim smakiem. Zupę podałam z groszkiem ptysiowym firmy Brześć, co okazało się na prawdę bardzo dobrym pomysłem. Kuleczki ptysiowego groszku świetnie komponują się z aksamitną zupą z dyni. Tym obiadem można zaspokoić nawet wilczy głód mimo iż zupa nie jest na żadnym wywarze mięsnym! Polecam ją wszystkim wielbicielom zup, a przede wszystkim wegetarianom nie wykluczając oczywiście mięsożerców 🙂 Przepis na zupę z dyni składniki: 1 kg dyni 400 ml mleka 400 ml wody 1 opakowanie groszku ptysiowego…
Cukinia z grilla przepis
Cukinia z grilla to wspaniała potrawa, która sama w sobie jest bardzo smaczna. Grillowaną cukinię można również podać jako dodatek do mięsa. Cukinia z dodatkiem oliwek, sera żółtego, pieczarek i szpinaku, polana oliwą z oliwek i doprawiona odpowiednimi przyprawami jest na prawdę ucztą dla podniebienia. Bardzo lubię to warzywo i nie wyobrażam sobie grillowania bez przyrządzenia cukinii. Oprócz tradycyjnej karkówki, kiełbaski czy sosów domowej roboty, cukinia ma swoje miejsce na naszym stole. Pogoda nie dopisuje, zrobiło się pochmurno, ale na szczęście grillowaniem można się cieszyć nie tylko podczas pięknej pogoda i wakacyjnych weekendów. Elektryczne grille dają możliwość smakowania potraw przyrządzonych również w domu podczas pochmurnej pogody. Cukinia z grilla…
