• przetwory

    Syrop z czerwonych porzeczek pyszny sok na zimę

    Syrop z czerwonych porzeczek to świetny pomysł na pyszny sok na zimę. Sezon porzeczkowy jeszcze trwa, więc kto się już najadł porzeczkami, może zrobić sobie na zimę porzeczkowe przetwory, a dokładnie syrop/sok z porzeczek. Ja w tym roku robiłam pierwszy raz syrop z porzeczek i już wiem, że będę go robić co roku ;-). Już mi kilka słoiczków ubyło, bo jak tu nie korzystać z takich dobrodziejstw, kiedy za oknem na termometrze widnieje prawie 30 Stopni ciepła? ;-). Dobrze, że mam jeszcze jeden krzaczek do oberwania, więc jak skończę pisać idę rwać porzeczki i biorę się za kolejną partię syropu. Syrop możecie wykorzystać do rozcieńczenia z wodą mineralną, wodą przegotowaną,…

  • ciasto ze śliwkami jpg.
    ciasta i torty

    Odwrócone ciasto ze śliwkami

    Odwrócone ciasto ze śliwkami  pierwszy raz piekłam dwa lata temu.  Muszę powiedzieć, że to ciasto ze śliwkami jest pyszne, idealnie wilgotne i bardzo podzielne. Odwrócone ciasto ze śliwkami znika ze stołu w bardzo szybkim tempie. Nawet nie miałam czasu na zrobienie ładnego zdjęcia. Jeśli szukacie pysznego i efektownego ciasta ze śliwkami, to ten przepis jest idealny. Ciasto zawiera w sobie wszelkie zalety: jest bardzo smaczne, nie zatyka, jest wilgotne, łatwe w wykonaniu i bardzo ładnie się prezentuje. Polecam także przepis na sernik na zimno. Odwrócone ciasto ze śliwkami przepis składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka kefiru 80 dag śliwek np. węgierek lub stanley 6 dag masła 2/3 szklanki cukru…

  • Galaretka malinowa z agar - agar
    bezglutenowe,  desery i ciasteczka,  Fit,  wegetarińskie

    Galaretka malinowa z agar – agar

      Galaretka malinowa z agar – agar to idealna alternatywa dla galaretki z żelatyny. Agar jest roślinny, powstaje z czerwonych alg. Należy do grupy produktów super-food. Agar jest dietetyczny, wspomaga trawienie i jest pochodzenia naturalnego. To świetna alternatywa dla żelatyny, która nie do końca jest zdrowa. Agar tężeje już w 32-35 st.C dlatego galaretek nie trzeba chować do lodówki. Również dzięki tej właściwości galaretkę szybko przygotujemy nawet w upalne dni. Co ciekawe galaretka na bazie agaru zsiądzie się nawet kiedy dodacie kiwi i ananasa. Agar kupicie w sklepie zdrowystragan.pl. Galaretkę malinową przygotowałam z agaru, soku malinowego, ksylitolu brzozowego i wody. Zamiast soku malinowego możecie użyć innego np. pomarańczowego lub jabłkowego.…

  • Koktajl z jarmużu
    bezglutenowe,  napoje,  wegetarińskie

    Koktajl z jarmużu bananów i cytryny

    Koktajl z jarmużu bananów i cytryny już dawno chodził mi po głowie. W końcu udało mi się kupić jarmuż, z bananami i cytryną nie było problemu. Chciałam aby ten koktajl był sycący, dostarczył wiele witamin oraz był dietetyczny. Myślę, że mi się to udało :). Koktajl   jest pyszny i spokojnie można przygotować także na jakieś przyjęcie lub na wieczór we dwoje. Czytasz Artykuł Sponsorowany z lokowaniem produktu dzięki któremu mam pieniądze na opłaty związane z utrzymaniem stronki. Dziękuję  Lubię słodkie koktajle ale w ostatnim czasie staram się dbać o figurę dlatego swój koktajl posłodziłam ksylitolem. Cukier brzozowy (ksylitol) jest znacznie zdrowszy od powszechnie znanego cukru białego. Posiada aż o…

  • kopiec kreta
    ciasta i torty

    Kopiec kreta ciasto domowe

    Ciasto kopiec kreta jest bardzo popularne. Pyszne czekoladowe ciasto z masą śmietanową i bananami można przygotować na każdą okazję. Uważam, że jest to ciasto, na Boże Narodzenie jest w sam raz. W zasadzie sprawdzi się na każde przyjęcie w tym komunię, urodziny itd. Oprócz tego pysznego ciasta polecam pyszne serowe ślimaczki z ciast francuskiego. Myślę, że większość Was robiła je z „pudełka”. Ten przepis jest na kopiec kreta, który zrobicie sami od podstaw. Jet bardzo proste w przygotowaniu. A efekt? Piorunujący zarówno pod względem wyglądu jak i smaku.   Przepis na kopiec kreta składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 2 jajka 4 duże łyżki kakao 1…

  • Pierogi z jagodami
    dania główne,  wegetarińskie

    Pierogi z jagodami przepis na sezonowy obiad

    Jagody to dar lasu, który koniecznie trzeba wykorzystać jak należy. Tak więc u mnie gościły już ciasta z jagodami czas więc na danie obiadowe na słodko. Pierogi z jagodami są na pewno propozycją na pyszny sezonowy obiad, który powinien zagościć na każdym stole. Smak kwaskowatych owoców, połączony z delikatnym ciastem, do tego szczypta cukru i – jeżeli lubicie, słodka śmietanka. Obiad, który pamięta się z dzieciństwa, taki który pobudza nasze zmysły i sprawia że wspomnienia związane ze wsią i ręcznym zbieraniem, ha, a raczej zjadaniem prosto z krzaczka jagód 🙂 są bliżej nas niż kiedykolwiek. Mam nadzieję, że tylko nie liczni nie lubią pierogów z jagodami, gdyż jak dla mnie…

  • Sernik na zimno z jagodami
    bezglutenowe,  ciasta i torty

    Sernik na zimno z jagodami najlepszy przepis

    Sernik na zimno z jagodami i galaretką to na pewno jeden z tych deserów, który ciągle powraca na mój stół. Pyszne dojrzałe jagody zatopione z galaretce a do tego delikatny, piankowy serowy spód to połączenie smaku, który powinien trwać i trwać.  Niestety sezon jagodowy jest krótki, a sernik z mrożonymi owocami to już nie ten sam sernik! Ta wersja jest bez biszkoptu czy spodu z ciasteczek, czyli typowy sernik bezglutenowy. Jestem na diecie bezglutenowej, a bez sernika na zimno w sezonie letnim bym pewnie nie przeżyła, stąd taka właśnie wersja tego ciacha. Zresztą pewnie zauważyliście, że na blogu jest kategoria”bezglutenowe”, w której lista potraw i słodkości jest coraz większa 🙂…

  • Ciasto drożdżowe z jagodami
    ciasta i torty

    Ciasto drożdżowe z jagodami i kokosową kruszonką

    Wreszcie na targu można kupić jagody. Dorodne i pachnące owoce które uwielbiam. Te owoce idealnie pasują do ciasta drożdżowego. Posypane kokosową kruszonką jagody na drożdżowym cieście to połączenie idealne. Uwielbiam zapach drożdżowego ciasta, rozciągający się po kontach domu. Placek przypomina mi w smaku drożdżówki z jagodami, którymi się zajadałam, kiedy chodziłam do szkoły 🙂  To ciasto drożdżowe jest z tradycyjnej receptury, która powstała w rejonie zwanym Galicją. To tutaj mieszkam i jestem z tego dumna 😉 Ciasto z drożdżowe z jagodami nie jest anie za suche ani za mokre, jednym słowem w sam raz. Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a pieczenie zajmuje tylko 30 minut.  Przepis na ciasto drożdżowe…

  • sernik na zimno z truskawkami
    ciasta i torty,  świąteczne

    Delikatny sernik na zimno z truskawkami

    Sezon truskawkowy się już kończy a ja nie dodałam jeszcze żadnego wpisu z tymi smacznymi owocami. Obiecuję że zaległości postaram się nadrobić zaczynając od przepisu na sernik. Oczywiście będzie to sernik na zimno z mnóstwem wygrzanych na słońcu słodkich truskawek i podwójną porcją galaretki – użyłam pomarańczowej, którą ubóstwiam. Oprócz serników lubię też te szarlotki. W zasadzie każdej przygotowanej w domowym zaciszu pyszności nie odpuszczę 🙂 Mój domowy sernik robię z serków waniliowych, które łączę z ubitą śmietaną 30%. Jako zagęszczacza używam żelatyny- wolę tę wersję niż sproszkowane, chemicznie uzyskane zagęszczacze w postaci fixów. Na spód sernika można upiec biszkopt lub ułożyć okrągłe herbatniki. Ja zrobiłam bez biszkoptów. Taką wersję…

  • Koktajl z bananów
    napoje

    Koktajl z bananów smoothie z waniliową nutą

    Koktajl z  z bananów to świetny pomysł na sycący i pyszny posiłek. Szczególnie, kiedy głównym składnikiem jest banan. Smoothie podane z bananem, mlekiem , cukrem waniliowym i sokiem z cytryny dostarcza nam wiele składników odżywczych i dodaje energii. Według mnie śmiało może zastąpić śniadanie albo kolację. Ja osobiście za bananami nie przepadam. Jem od czasu do czasu, jak nie mam żadnego innego owocu w domu. Ale inaczej jest w przypadku właśnie koktajli. Poza czekoladowym i waniliowym, paradoksalnie koktajl bananowy jest moim ulubionym:). Uwielbiam ten gęsty bananowy napój z delikatnym aromatem wanilii i  wyczuwalną nutą cytryny. Pożywny i orzeźwiający. Koniecznie musicie spróbować :). Przepis na koktajl z bananów składniki: 1 banan…

  • Bezglutenowe racuchy
    bezglutenowe,  dania główne

    bezglutenowe racuchy z jabłkami

    Czy można zrobić racuchy bez glutenu? Można ! Ciasto jest na bazie ubitego białka i śmietany. Delikatne i puszyste o smaku waniliowym nadziane niewielkimi kawałkami słodkich jabłek.  Polecam wypróbować ten przepis na racuchy wszystkim osobom, które nie mogą spożywać mąki. Oczywiście racuchy są tak dobre, że polecam je również pozostałym osobom. Racuchy to wspaniały pomysł na obiad, który smakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym. W zasadzie racuchy można przygotować także na podwieczorek, na kolacje raczej nie, ponieważ są troszkę tłuste. Polecam również bezglutenowe kotlety z kaszy jaglanej. Bezglutenowe racuchy składniki: 2 duże jabłka 3 jajka 1/4 szklanka cukru 1/2 opakowania cukru waniliowego 3 łyżki śmietany 18 % 1 szczypta soli…

  • koktajl z kiwi
    napoje

    koktajl z kiwi

      Kiwi jest bardzo smacznym owocem. Wypijając codziennie koktajl z kiwi dostarczamy naszemu organizmowi witaminę C, cynka, żelazo, potas. Kiwi ma również właściwości odchudzające nawet jeżeli połączymy je z chudym jogurtem 🙂 Smoothie z kiwi jest odżywcze i dodaje energii, możemy je sobie przyrządzić na drugie śniadanie lub na kolacje. Do koktajlu z kiwi można dodać inne owoce np : banan, gruszka, awokado. Smoothie jest odrobinę goryczkowate, jest to efekt połączenia kiwi z nabiałem. Ale myślę że warto spróbować. Jeżeli lubicie piwo to smak goryczki nie powinien być kłopotliwy :). Koktajl możemy przygotować również podczas przyjęcia czy wieczoru we dwoje. koktajl z kiwi składniki: 2 kiwi 1 pojemniczek jogurtu naturalnego…

  • Smażone jabłka
    dodatki

    Smażone jabłka z cynamonem

    Smażone jabłka najlepiej smakują z naleśnikami lub makaronem. To jest kolejny przepis, który przypomina mi dzieciństwo. Moja mama robiła takie jabłka i podawała je z makaronem. Miam! Smażone jabłka lub jak wolicie duszone są soczyste, mięciutkie i bardzo aromatyczne. Naleśniki z duszonymi jabłkami smakują o wiele lepiej niż z dżemem. Ja nawet tak przygotowane jabłka same wcinam, bez zbędnych dodatków :). Polecam przepis na naleśniki.  Smażone jabłka składniki: 3 średnie jabłka 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka cukru 3 łyżki wody Smażone jabłka wykonanie Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w małe kawałki. Przekładamy do garnuszka, wsypujemy cukier, cynamon i dolewamy wodę. Dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez…

  • napój pomarańczowy
    napoje

    Domowy napój pomarańczowy

    Wczoraj byłam na zakupach na których udało mi się wyłowić w dobrej cenie pomarańcze 🙂 Po powrocie do domu pomyślałam że z części tych owoców mogę zrobić sok lub napój. I stało się …. Napój wyszedł pyszny i myślę, że troszkę zdrowszy niż soki kupowane w sklepie, ponieważ przynajmniej nie ma konserwantów i innych dobrodziejstw polepszających smak. Spróbujcie i nie żałujcie  :-). Napój pomarańczowy składniki: 4 duże pomarańcze 4- 5 dużych marchewek 3 cytryny 60 dkg cukru ok 7 litrów wody Napój pomarańczowy sposób przygotowania 2 pomarańcze kroimy na ósemki ze skórką i dwie pomarańcze kroimy bez skórki. Cytrynę kroimy  bez skórki,  Marchewki myjemy i obieramy. Kroimy w paski. Wszystkie…