Karnawałowe szaleństwo- szkło w roli głównej!
Okres karnawałowy obfituje w różnego rodzaju przyjęcia i zabawy. My jako gospodarze musimy się do takich uroczystości odpowiednio przygotować. Podstawą są dekoracje i zastawa stołowa. Bardzo ciekawym rozwiązaniem jest utworzenie tematu przewodniego wieczoru. Nasza propozycja? Szkło! Temat szkła na przyjęciu będzie wyjątkowo prosty, ponieważ wiele dekoracji, jak i naczyń mamy ze szkła. Odpowiednio ułożone materiałowe dodatki, klimatyczne światełka i zapachowe świeczki dodadzą całości przytulnego, miłego nastroju. Czytasz Artykuł Sponsorowany dzięki któremu mam pieniądze na opłaty związane z utrzymaniem stronki. Napoje w wyjątkowej oprawie Kluczem każdego przyjęcia są napoje. Tego typu okazje nie obędą się bez wysokiej jakości alkoholi, które serwowane będą w eleganckich kieliszkach. Warto wybierać takie trunki, do…
Jak gotować brokuły?
Jak gotować brokuły aby ich nie rozgotować ? Chcemy aby brokuły były jędrne i nie rozpadały się po wyjęciu z wody. To oczywiste. Nikomu raczej nie będzie smakowała zielona papka dodana do obiadu. Sprawdźcie ten sposób na gotowanie brokułów i cieszcie się apetycznym widokiem dania oraz jego walorami smakowymi :). Polecam również przepis jak ugotować warzywa aby nie straciły koloru klik Jak gotować brokuły Nastawiamy garnek na gazie zalany do połowy wodą. Brokuły płuczemy dzielimy na różyczki. Gotującą wodę solimy 1 płaską łyżeczką i dodajemy szczyptę cukru. Do wrzącej wody wrzucamy brokuły i gotujemy 5 – 7 minut. Ugotowane brokuły wyciągamy łyżką cedzakową na durszlak a następnie kilka sekund hartujemy…
Jak uratować przesoloną zupę
Jak uratować przesoloną zupę? Takie pytanie jeszcze nie dawno i ja sobie zadawałam. Na szczęście jakiś czas temu odkryłam pewien sposób na to jak uratować przesoloną zupę. Cóż nie jestem osobą idealną i mi także zdarza się przesolić zupę ale też i mięso, niestety. Jeżeli ty również nie chcący, zupełnie przypadkiem przesolisz zupę, nie martw się. Jest prosty sposób aby ją uratować. Po zastosowaniu tej prostej metody Twoja zupa znowu stanie się jadalna :-). Polecam również przeczytać poradę jak smażyć na oleju bez pryskania. Kulinarny Poradnik podpowiada prosty trik jak uratować przesoloną zupę. Zupa już nie będzie za słona, a smaczna tak jak planowałaś . Jak uratować przesoloną zupę…
Co zrobić aby gotowane warzywa nie straciły koloru
Bardzo lubię warzywa. Mają dużo witamin ważnych dla naszego zdrowia. Nie które z nich podaję ugotowane. Bardzo często zajadamy się sałatką z marchwi i zielonego groszku. Jest naprawdę bardzo smaczna. Jeżeli nie masz ochoty na warzywa sprawdź przepis na smaczną lazanie Ale co zrobić aby gotowane warzywa nie wyblakły ? Aby apetycznie wyglądały i nie straciły ładnego koloru należy zastosować pewien trik. Aby gotowane warzywa nie straciły koloru należy do gotującej się wody dodać odrobinę sody oczyszczonej. Ten prosty trik zdecydowanie zapobiegnie wyblaknięciu warzyw. Brokuły, marchewka, szpinak i wiele innych nie będą blade. Po ugotowaniu dalej będą miały głęboki, soczysty kolor. Gotowe! Opublikowane: 29.01.2016 ekspansja-smaku
Jak ugotować jajka na miękko
Jajka bardzo często goszczą u mnie w domu na stole. Cała moja rodzinka po prostu uwielbia się nimi zajadać. Najbardziej smakują nam jajka ugotowane na miękko. Walory smakowe są wręcz obłędne 🙂 I nie też bez znaczenia są wartości odżywcze jakie dostarczamy naszemu organizmowi. Oczywiście jajka ugotowane na miękko zachowują najwięcej witamin. Takie śniadanie dodaje nam wiele energii i wartościowych mikroelementów. Mamy dużo energii i dobre samopoczucie. Jak ugotować jajka na miękko Wlewamy zimną wodę do garnka, dosypujemy 1/3 łyżeczkę soli i gotujemy. Kiedy woda zagotuje się wkładamy ostrożnie jajka ( ja to robię za pomocą drewnianej łyżki ) i gotujemy 3 minuty. Studzimy w zimnej wodzie. Smacznego! Opublikowane: 28.01.2016…
Co zrobić aby olej nie pryskał podczas smażenia ?
Wiele przyrządzanych potraw wymaga smażenia lub obsmażenia wstępnego. I nie było by tego tematu gdyby nie fakt, że podczas tej czynności tłuszcz pryska po całej kuchni. No właśnie! Jest to efekt uboczny, nie koniecznie mile widziany w naszej kuchni.Mycie otłuszczonej kuchenki, kafelków i blatu a nawet okapu, nie jest łatwe bo tłuszcz ciężko się usuwa. Co zrobić żeby nie pryskało ? Podsuwam Wam metodę smażenia. Działa w 100%. Co zrobić aby olej nie pryskał Przed smażeniem gorącą patelnię posyp odrobiną soli. Prost trik a tak cieszy 🙂 Smacznego! Opublikowane: 21.01.2016 ekspansjasmaku.pl
Co zrobić żeby sernik nie opadł ?
Serniki- kto ich nie lubi? Wersji przygotowania i podania tego pysznego ciasta jest wiele. Z ciastem lub bez. Najlepszą reputacją cieszą się serniki wiedeńskie, królewskie, z migdałami czy z brzoskwiniami. Każde z tych ciast jednak ma tendencje do opadania. Ile razy sernik mi opadł po upieczeniu? duuuuuuuuuużo 😉 . Załamana i sfrustrowana widokiem moich serników zaczęłam szukać rozwiązania. I ( hura ) znalazłam. Co zrobić żeby sernik nie opadł? Sernik nie opadnie jeżeli – po upieczeniu zostanie w piekarniku jeszcze przez 15 minut ! Sprawdzona metoda. Spróbujcie a na pewno już Wam sernik nigdy nie opadnie 🙂 Polecam przepis na sernik bez ciasta z cytrynowym lukrem. Opublikowane: 19.01.2016 ekspansjasmaku.pl Zapisz
Jak nie zwarzyć masy na bazie masła ?
Bardzo lubię ciasta z kremem na bazie masła. Szczególnie masy te ucierane na parze. Nie pogardzę też ciastem z masą budyniową ucieraną z masłem. Wiem, że owe słodkie dobrodziejstwa nie należą do dietetycznych ale co zrobić, chęć łasuchowania jest większa od zdrowego rozsądku 🙂 Wracając do tytułu, kremy na bazie masła są łatwe do wykonania. Składają się z prostych składników, dostępnych w każdym sklepie. Nawet u mnie na wsi 🙂 Aby takie masy zawsze wychodziły aksamitne i nie ważyły się należy trzymać się dwóch żelaznych zasad. Jak nie zwarzyć masy? 1. Masło używane do kremu musi mieć zawsze pokojową temperaturę. Najlepiej wyjąć je z lodówki 30 minut przed rozpoczęciem pieczenia.…
Co zrobić aby pokrojone owoce nie ściemniały ?
Ciasta owocowe, sałatki czy różne przystawki z dodatkiem owoców dostarczają nam witaminy w naturalny sposób, a do tego smakują wybornie. Tak twierdzi zagorzała fanka sałatek owocowych, czyli JA 🙂 A co z walorami estetycznymi? Owoce, a w szczególności jabłka, gruszki, banany, ciemnieją pod wpływem światła i nie wyglądają już tak apetycznie. Nabierają brzydkiego brązowego koloru. Co zrobić żeby pokrojone owoce np. na sałatkę owocową nie ściemniały? 1. Pokrojone owoce wystarczy skropić sokiem z cytryny 2. Syrop cukrowy również powinien sobie poradzić Jeżeli mamy ochotę na sałatkę owocową, to dobrze jest aby owoce nie zostały pokrojone zbyt drobno. Sałatka wygląda bardziej apetycznie kiedy owoce są pokrojone w duże kawałki. Powodzenia! Opublikowane:…
Prosty trik jak nie przypalić ciasta
Nie ma to jak ciasto upieczone we własnej kuchni. Szczególnie kiedy wychodzi nam idealne, smaczne i nie przypalone. No właśnie! PRZYPALONE ciasto nie jest już takie pyszne. Jak nie przypalić ciasta z wierzchu, a co gorsza od spodu? Spokojnie. Już podpowiadam 🙂 Jak nie przypalić ciasta 1. Aby ciasto nie przypaliło się NA WIERZCHU należy je przykryć folią aluminiową albo papierem do pieczenia. UWAGA! Należy to zrobić dopiero po pół godzinie pieczenia się naszego ciasta w piekarniku ! 2. Aby ciasto nie przypaliło się OD SPODU należy – przed włożeniem go do piekarnika – blachę w piekarniku posypać solą zanim wstawimy naszą formę z ciastem. Z wykorzystaniem tych prostych rad…
jak kroić cebulę aby nie płakać
Cebula – tak to zdecydowanie ” naturalny wyciskacz łez” dużo skuteczniejszy od brazylijskich seriali 🙂 Niemal każdego dnia , podczas krojenia tegoż bardzo zdrowego warzywa, musimy pamiętać o paczce chusteczek higienicznych. Jak długo można się tak męczyć ? 🙂 Cebulę często używam podczas gotowania. Kroję ją i dodaję do pasty z makreli, do bigosu, gołąbków czy pierogów. A no to zależy czy skorzystacie z porady „kuchennego poradnika” ! A więc są trzy sposoby na radzenie sobie z cebulą (a przy najmniej ja tyle znam ). Jak kroić cebulę aby nie płakać 1. jeśli włoży się ją wcześniej na 20 minut do zamrażalnika 2. zaraz po obraniu sparzy się ją…
Jak ubić śmietanę na sztywno
Kolejna kuchenna porada, która ułatwia życie nie tylko nowicjuszom kuchennych szaleństw!Bita śmietana jest tym wspaniałym smakowym słodkim dodatkiem, który nie zawsze się udaje. No właśnie! Ja też miałam problem z jej ubiciem i nie tylko na początku mojej przygody z kuchnią. A będzie to już ponad 12 lat moich doświadczeń w gotowaniu 🙂 Wracając do tematu ….. śmietaną jest tak, że „ma swoje humory” i raz się ubije a innym razem nie. Ale w końcu znalazłam sposób na radzenie sobie z nią w mojej nowej książce kucharskiej 🙂 Sposób banalny, przewidywalny ( jak już się o nim dowiemy…. ) ale bardzo skuteczny. Sprawdź również inne porady. Jak ubić śmietanę na sztywno…
Jak pić herbatę z cytryną
Najlepiej gorąca herbata smakuje w okresie jesienno zimowym, kiedy to na zewnątrz jest plucha (brrr). A najsmaczniejsza ( w moim odczuciu ) jest herbatka z cytryną 🙂 Znam kilka sposobów aby herbata z cytryną była jeszcze bardziej aromatyczna i przy tym zdrowa. Pozornie wydawać by się mogło, że herbata z cytryną jest absolutnie zdrowa. Wiadomo, jest to napój, który każdy pił wielokrotnie, ale czy herbata ta była przygotowana zawsze z pewnymi zasadami, które należy przestrzegać? Znacie te zasady? Jak pić herbatę z cytryną 1. Aby herbata z cytryną przyniosła korzyści nie tylko smakowe ale i była zdrowa należy przed dodaniem jej plasterków wyjąć fusy z herbaty. Dlaczego? Ponieważ liście herbaty…
Masa cukrowa przepis
Biała masa cukrowa jest idealna do dekoracji tortów w stylu angielskim. Masa jest plastyczna, śnieżnobiała, bez dodatku dziwnych składników. Możecie ją zabarwić na przeróżne kolory. W tym celu polecam szczególnie barwniki w proszku, ponieważ nie rozrzedzają masy. Jedyny minus jest taki, ze trzeba długo mieszać masę aby uzyskać ładny, równy kolor. Ale za to gęstość masy się nie zmieni. Tą masą zdobiłam tort samochód na ósme urodziny syna. Masa cukrowa składniki: 80 dkg cukru pudru 10 dkg glukozy 4 łyżeczki żelatyny 70 ml wody 15 dkg margaryny Jak zrobić masę cukrową Żelatynę wsypujemy do miseczki i zalewamy wodą – czekamy aż spęcznieje, zajmie to ok 5 minut. Po tym czasie żelatynę…