Pieczony łosoś
Pieczony łosoś to świetny pomysł na szybkie, smaczne i zdrowe danie obiadowe. Pieczony łosoś jest szczególnie polecany osobom na diecie, dbających o sylwetkę i o zdrowie. Jest to obiad, który przygotowuję często ponieważ bardzo lubimy wszyscy tę rybę. Dla osób, które jednak nie przepadają za tą rybką, mam propozycję zamiany łososia na inną ulubioną rybę np. na dorsza, mirunę, czy mintaja. Pieczonego łososia można podać z pieczonymi ziemniakami, mieszanką gotowanych na parze warzyw, czy z frytkami – ale to już nie będzie fit. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Pieczony łosoś przepis składniki: o,5 kg łososia 1 łyżeczka rozmarynu 1/2 łyżeczki grubo mielonego kolorowego lub czarnego pieprzu 1/2 cytryny 1…
Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami
Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami okraszony suszonymi pomidorami to pomysł na szybkie i smaczne danie obiadowe. Ja bardzo lubię ten przepis, gotuję z niego kiedy mam dość już mięsa. Ale jeśli macie taką ochotę spokojnie możecie do sosu dorzucić podsmażony filet z kurczaka lub indyka. Ja jednak lubię wersję tego dania jako wegetariańską. Makaron jaki użyłam to wstążki ale możecie również ugotować penne, świderki czy makaron do spaghetti ;-). Natomiast połączenie sosu pieczarkowego i brokułów oraz pomidorków suszonych jest idealne. Jak dla mnie nic dodać nic ująć. No może przygotuje jeszcze wersję zapiekaną z w piekarniku z serem :-). Ale to kiedy indziej. Teraz zapraszam do zapoznania się z…
kotlety z jajek i ryżu szybki obiad
Kotlety z jajek i ryżu są równie smaczne, jak kotlety z kalafiora czy kaszy jaglanej. Przygotowanie kotletów z jajek i ryżu jest bardzo szybkie i proste. Jest to tani obiad, którym można nasycić rodzinę. W tym przypadku tani, smaczny i szybki obiad to połączenie idealne i sprawdza się w 100%. Kotleciki z jajek są delikatne w smaku, za oszczą je delikatnie szczypiorek oraz gruboziarnisty pieprz. Kotlety jajeczne można podawać z sosem np. pieczarkowym lub z ketchupem, lub sałatką np. śródziemnomorską. To pożywne danie dla całej rodziny. Kotlety z jajek i ryżu przepis składniki: 10 jaj 0,5 kg ryżu 1 szczypiorek sól i pieprz do smaku olej do smażenia np. rzepakowy…
Gołąbki z młodej kapusty – palce lizać!
Gołąbki z młodej kapusty są delikatne, pachnące i przepyszne. Młoda kapustka szybko się gotuje, więc czas przygotowania gołąbków skraca się. Gołąbki z młodej kapusty nadziałam tradycyjnym farszem, który przygotowałam z ryżu długoziarnistego, mięsa mielonego z łopatki, odrobiny boczku i smażonej cebulki. Gołąbki są sytym daniem obiadowym, spokojnie zaspokoją głód największego głodomorka ;). Od kilku lat gołąbki zapiekam w szklanym naczyniu żaroodpornym. Jeśli nie praktykujecie tej metody, wolicie gotowane gołąbki na kuchence, to nie ma problemu. Czas gotowania gołąbków będzie zbliżony do czasu ich zapiekania. Teraz młoda kapustka dostępna jest w każdym większym sklepie. Uwielbiam jej smak. Bardzo lubię sałatkę z młodej kapustki, którą podają do kotletów mielonych. Musicie koniecznie spróbować!…
Paluszki rybne domowe
Paluszki rybne z miruny są bardzo jędrne, mięsiste i bardzo smaczne. Przygotowanie paluszków rybnych jest bardzo proste. Jeśli dzieci, które lubią paluszki rybne, ale nie chcecie kupować gotowych, mrożonych paluszków, to warto zrobić taką domową wersję paluszków. Zamiast miruny możecie użyć na przykład solę lub inną mięsistą rybę. Ja osobiście nie mam zaufania do gotowych paluszków rybnych, dlatego robię je sama. Lubię wiedzieć co jem i co podaję swojemu dziecku. Robiąc paluszki rybne samemu wiem, że są z ryby, a nie z resztek ryb i jakiś dziwnych składników. Jak już pisałam paluszki są pyszne, idealne na obiad. Można je podać z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką ze szpinaku i pomidorków lub…
Roladki z kurczaka na parze ze szpinakiem
Roladki z kurczaka na paprze ze szpinakiem to pyszne danie fit. Dietetyczne roladki ze szpinakiem są przepyszne i do tego bardzo zdrowe. Roladki z kurczaka na parze są wolne od szkodliwych tłuszczy trans, i zawierają mało kalorii ale są bogate w białko. Zjedzenie takiego obiadu daje dużo energii, ale nie tuczy. Uwielbiam tego typu obiady, ponieważ są pyszne i co ważne, nie tuczą. Jeżeli lubicie szpinak tak bardzo jak ja, to musicie spróbować. Roladki te możecie podać z sałatką ze szpinakiem i rukolą oraz z odrobiną pieczonych ziemniaków. Polecam również przepis na duszone filety z kurczaka. Roladki z kurczaka na parze ze szpinakiem składniki: 1 podwójny filet z kurczaka 4…
Paszteciki z kapustą i grzybami
Paszteciki z kapustą i grzybami to pyszne wegetariańskie danie obiadowe, które smakuje wyśmienicie. Można je podać z barszczem czerwonym, lub zjeść jako samodzielny obiad. Nie ukrywam jednak, że paszteciki najlepiej smakują z barszczykiem. Same są troszkę mulące, ale zawsze można podać je z herbatą :). Nadzienie pasztecików zrobiłam z pieczarek i kapusty kiszonej. Składniki te poddałam obróbce termicznej – pieczarki podsmażyłam, a kapustę kiszoną ugotowałam. Zamiast pieczarek możecie użyć grzybów leśnych np. podgrzybków. Ja osobiście preferuję mieszankę grzybów w proporcji 60% pieczarek do 40% grzybków leśnych. Dzięki obróbce termicznej farsz jest mięciutki i delikatny. Dalsze wskazówki dotyczące przygotowania pasztecików znajdziecie poniżej :). Paszteciki z kapustą i grzybami składniki na farsz:…
Łazanki z kapustą i pieczarkami
Łazanki z kapustą i pieczarkami to smaczne danie obiadowe. Łazanki bez mięsa, a jednak są sycące i dają dużo energii. Łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami są szybkie w przygotowaniu, a zamiast pieczarek możecie użyć suszonych grzybów np. prawdziwków. Jest to wegetariański obiad, na który powinni się skusić również mięsożercy :). Polecam wszystkim sympatykom makaronów, kapusty i pieczarek oraz wszystkim innym osobom, a w szczególności tym, którzy jeszcze nigdy nie jedli takich łazanek lub nie przygotowywali ich jeszcze w swojej kuchni. Łazanki można również podać podczas Wigilijnej kolacji. Łazanki z kapustą i pieczarkami składniki: makaron łazanki 250 g pieczarek 500 g kiszonej kapusty 1 cebula 3 listki laurowe 5 ziarenek…
duszone filety z kurczaka
Duszone filety z kurczaka w sosie własnym to pomysł na zdrowe i dietetyczne danie obiadowe. Mięsko możecie podać z ziemniakami, ryżem lub kaszą np. gryczaną. Filety z kurczaka można zastąpić polędwiczkami z indyka, w tedy danie obiadowe będzie jeszcze bardziej dietetyczne. Ale uważam, że filety z kurczaka są ok. Obiad podałam z sałatką z zasmażanej białej kapusty. Obiad powinien również dobrze smakować z sałatką z kapusty kiszonej lub z ćwikłą. A wy z czym byście zjedli takie duszone filety? Duszone filety z kurczaka składniki: 1 podwójny filet z kurczaka 1 cebula 4-5 ziarenek ziela angielskiego 4-5 ziarenek pieprzu 1/4 łyżeczki rozmarynu 1/4 łyżeczki tymianku sól mąka olej do smażenia Jak…
Może Ci się spodobać
Paluszki rybne domowe
Naleśniki przepis
Chicken burger przepis na domowe burgery z kurczakiem
Ciasto czekoladowe z masą budyniową i orzechami
To ciasto czekoladowe dosłownie rozpływa się w ustach. Uwielbiam czekoladę i wszystko ci jest z nią związane. W tym przepisie ciasto czekoladowe połączyłam z pyszną masą budyniową, herbatnikami kakaowymi i orzechami. Jak dla mnie jest to połączenie idealne. Czekoladowe ciasto jest doskonałe na specjalne okazje np. Wigilię i Boże Narodzenie, Wielkanoc, Urodziny, Sylwester itp. Wygląda i smakuje naprawdę bardzo dobrze. Jeśli nie jedliście jeszcze takiego ciasta, spróbujcie koniecznie 🙂 Ciasto czekoladowe z masą i orzechami składniki na ciasto: 5 jaj 3/4 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki tortowej 1/3 szklanki kakao 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli składniki na krem budyniowy: 3 i 1/2 szklanki mleka 4 łyżki cukru 3 łyżki…
Miekkie pierniczki świąteczne bez drożdży
Święta tuż, tuż, czas więc na pierniczki. Miękkie pierniczki są pyszne, korzenne i pachnące smakują dużo lepiej niż kupione w sklepie – to słowa mojego męża :). Pierniczki są miękkie zaraz po upieczeniu jak i w kolejne dni mimo iż są bez drożdży. Do upieczenia miękkich pierniczków użyłam mąkę MŁYNY STOISŁAW. Z tą mąką bardzo dobrze się pracuje, jest sypka i gładka. Pierniczki nie muszą leżakować przed podaniem, możecie je zrobić nawet dzień lub dwa przed Wigilią. I tak musiałam zrobić pierniczki drugi raz, gdyż pierwsza porcja została zjedzona w ciągu kilku godzin….Miękkie pierniczki zrobiłam bez dodatku drożdży. Pierniczki zdobi lukier królewski, którym pracuje się dość przyjemnie. Moje zdolności…
Bigos staropolski najlepszy na święta
Ten przepis na bigos staropolski jest moim ulubionym i korzystam z niego nie tylko na święta. Bigos przygotowuję również na urodziny czy imprezę, jednak raczej w sezonie jesienno zimowym. Bigos staropolski jest pyszny i dość tłusty, chociaż wybieram mięso, które zawiera jak najmniej kawałków tłuszczu, ale za to dodaję wędzony boczek i kiełbasę🙂 Najlepszym mięsem do bigosu będzie łopatka albo karkówka. Kapustę dodaję i świeżą, białą jak i kiszoną. Jeśli lubicie kwaśny bigos dodajcie 1,5 kg kapusty kiszonej na 1,2 kg kapusty białej. Dla zwolenników mniej kwaśnego bigosu odpowiednia proporcja to 1,5 kg kapusty białej na 1,2 kg kapusty kiszonej. Dla głębszego smaku dodaję owoce jałowca, suszone borowiki…
Krokiety z kapustą i grzybami
Krokiety z kapustą i grzybami są naprawdę bardzo smaczne. Jeżeli ne lubicie kapusty możecie je zrobić z samymi grzybami. Krokiety robię nie tylko na święta, kiedy podaję je ze świątecznym, czerwonym barszczem ale również wtedy, kiedy mam na nie ochotę. Lubię też krokiety z kapustą i mięsem. W przepisie składniki na ciasto są takie same jak w przypadku wykonania krokietów kapustą i mięsem. Jedynie farsz się różni, według mnie jest to bardziej świąteczna wersja krokietów. Przepis na krokiety z kapustą i grzybami składniki na naleśniki: 1 jajko 1/2 litra mleka 1 szklanka mąki 1/2 łyżeczki soli 1 szczypta soli 1 szczypta sody oczyszczonej składniki na farsz: 60 dkg pieczarek 40…
Kotlety z kaszy jaglanej i sos z pieczonej dyni
Kotlety z kaszy jaglanej są świetną alternatywą dla kotletów mięsnych. Kotleciki jaglane są bardzo sycące i naprawdę smaczne. Do kaszy jaglanej dodałam ugotowane jajka i kawałek pora. Do kotletów zrobiłam sos z pieczonej dyni. Wyszedł bardzo gładki i delikatny w smaku, chociaż wyczuwalny był smak pieprzu – nie lubię aż tak delikatnych sosów, wolę kiedy są bardziej wyraźne w smaku. Łącząc kotleciki jaglane z sosem z dyni uzyskałam smaczne dnie, które pozytywnie zaskoczyło nawet mojego małego niejadka. Stosuję rafinowany olej rzepakowy w swojej kuchni i cenię go za to, że nie tylko podkreśla smak moich potraw, ale także jest bardzo zdrowy i można na nim bezpiecznie smażyć. Przepis na Kotlety…
Kotlety z kalafiora
Kotlety z kalafiora stanowią naprawdę bardzo dobrą alternatywę dla kotletów z mięsa mielonego. Są sycące i pyszne. Można je podać z ziemniakami i sałatką np. mizerią. Kotleciki smakowały nawet mojemu synowi, który nie przepada z smakiem kalafiora. Kotlety usmażyłam jak zwykłe kotlety mielone. Kotlety to również smaczne danie obiadowe, które mogą spożywać wegetarianie. Polecam wszystkim, którzy maja odwagę kosztować nowych smaków 🙂 Przepis na kotlety z kalafiora składniki 1 kalafior 1 jajko 1 cebula bułka tarta sól i pieprz Jak zrobić kotlety z kalafiora Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, cedzimy i przekładamy do miski. Następnie rozgniatamy kalafior za pomocą widelca, wbijamy jako, doprawiamy solą i pieprzem. cebulę…
Może Ci się spodobać
duszone filety z kurczaka
Jeżyki kotlety z mięsa mielonego
kluski śląskie z gulaszem
Dorsz z makaronem i suszonymi pomidorami
Dorsz to jedna z moich ulubionych ryb. Często go przyrządzam – najczęściej smażę, i podaje z dodatkiem frytek i jakimiś pysznymi, zdrowymi sałatkami. Tym razem dorsza przygotowałam w nieco inny sposób. Upiekłam go razem z suszonymi pomidorami, oliwa z oliwek i zmiażdżonymi główkami czosnku w piekarniku. Zrobiłam sos pomidorowy z aromatycznymi ziołami. Upieczoną rybę podałam z pysznym makaronem, w kształcie wstążek marki DOM-MAK. Bardzo lubię ten makaron. Jest pyszny, 4 jajeczny, idealnie komponuje się z pieczoną rybą. Ale polecam też inne makarony producenta DOM-MAK, szczególnie makaron nitki oraz makaron z jaj przepiórczych, który polecany jest dla osób mających problem z cholesterolem. DOM-MAK to producent makaronów, który dba o jakość swoich…
Jak zrobić nuggetsy z kurczaka?
Nuggetsy z kurczaka to zdecydowanie przysmak dzieci, dla którego chętnie odwiedzają MacDonalda. Ale po co ciągnąć je przez całe miasto i jeść w tłoku? Nuggetsy są bardzo prostym daniem, które każdy może przygotować w swojej kuchni. Ja tak właśnie zrobiłam i muszę przyznać, że moje nuggetsy wcale nie odbiegają smakiem od tych kupionych w MacDonaldzie. A wręcz przeciwnie. Mięso było soczyste, a panierka wspaniale chrupiąca. Nuggetsami zajadaliśmy się całą naszą trójką. Nuggetsy można przygotować jako przekąskę lub jako danie obiadowe. Świetnie komponują się z frytkami i sałatką ze świeżych warzyw. Przygotowanie nuggetsów może okazać się fajnym pomysłem jako przekąska na kinderbalu. Przepis na nuggetsy składniki: 1 podwójny filet…
