• sałatka z jajek i brokułów
    surówki i sałatki,  świąteczne

    Sałatka z jajkiem i brokułami

    Sałatka z jajkiem i brokułami należy do tych sałatek, do których wraca się bardzo często i nie tylko na święta. Sałatka z jajkiem i brokułami ułożona warstwowo wygląda bardzo apetycznie, zresztą taka właśnie jest :-). Oprócz składników wymienionych w tytule w sałatce znajdziesz również paprykę i pomidorki koktajlowe. Warzywa polane zostały pysznym sosem czosnkowym zrobionym z majonezu, jogurtu naturalnego i rzecz jasna z czosnku 🙂 Oprócz tej sałatki serdecznie polecam sałatkę z szynki i ananasa. Sałatka z jajkiem i brokułami przepis składniki: brokuł; 5 jajek; papryka; 10 pomidorków koktajlowych; składniki na sos: 4 łyżki majonezu; pieprz; 3 ząbki czosnku; sól; 3 łyżki jogurtu naturalnego; Sałatka z jajkami jak zrobić Brokuł…

  • dania główne,  wegetarińskie

    Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami

    Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami okraszony suszonymi pomidorami to pomysł na szybkie i smaczne danie obiadowe. Ja bardzo lubię ten przepis, gotuję z niego kiedy mam dość już mięsa. Ale jeśli macie taką ochotę spokojnie możecie do sosu dorzucić podsmażony filet z kurczaka lub indyka. Ja jednak lubię wersję tego dania jako wegetariańską. Makaron jaki użyłam to wstążki ale możecie również ugotować penne, świderki czy makaron do spaghetti ;-). Natomiast połączenie sosu pieczarkowego i brokułów oraz pomidorków suszonych jest idealne. Jak dla mnie nic dodać nic ująć. No może przygotuje jeszcze wersję zapiekaną z w piekarniku z serem :-). Ale to kiedy indziej. Teraz zapraszam do zapoznania się z…

  • zapiekanka ziemniaczana
    bezglutenowe,  dania główne

    Wegetariańska zapiekanka ziemniaczana z brokułami

      W ostatnim czasie często na moim stole gości zapiekanka ziemniaczana. Każda jednak różni się składnikami, oprócz oczywiście ziemniaków, które stanowią bazę tegoż dania :). W tym przepisie miejsce swoje znalazły również pieczarki, które zostały przed zapiekaniem, podsmażone razem z cebulką – tak bardzo je lubię, że ledwo co opanowałam się przed całkowitym wchłonięciem przygotowanej porcji 🙂. Na liście składników znalazły się również bardzo zdrowe brokuły, marchew i dużo żółtego sera, do którego również mam słabość. Wszystkie warzywa umieściłam w naczyniu żaroodpornym, zalałam sosem śmietanowym, posypałam startym żółtym serem i zapiekłam w piekarniku. Zapiekanka, wyszła smaczna i sycąca mimo iż to wegetariańskie i bezglutenowe danie obiadowe. Jeżeli masz ochotę na…

  • zupa jarzynowa
    zupy

    Zupa jarzynowa na bulionie drobiowym

    Zupa jarzynowa, którą gotuje w domu jest zawsze z dodatkiem jakiegoś mięska , najczęściej drobiowego. Lubię zupy z wkładką mięsną, ponieważ wydaje mi się że, są smaczniejsze. I tym razem podczas gotowania tej jarzynowej  pyszności oprócz moich ulubionych warzyw ( brokuły,fasolka szparagowa,marchew,ziemniaki,pietruszka , kalafior, itd ) użyłam również udka z kurczaka. Efekt? Jarzynowy rozgrzewający bulion , który smakował wszystkim domownikom  🙂 . Przepis na zupę jarzynową składniki 1 brokuł 1/2 kalafiora 2 marchewki 4 ziemniaki 250 gram fasolki szparagowej 1 duża pietruszka lub dwie mniejsze kawałek selera ( korzeń) 1 cebula 2 liście laurowe 2-3 ziarenka ziela angielskiego natka pietruszki sól i pieprz do smaku    Jak ugotować zupę jarzynową…

  • Jak gotować brokuły
    kulinarny poradnik

    Jak gotować brokuły?

    Jak gotować  brokuły aby ich nie rozgotować ? Chcemy aby brokuły  były jędrne i nie rozpadały się po wyjęciu z wody. To oczywiste. Nikomu raczej nie będzie smakowała zielona papka dodana do obiadu. Sprawdźcie ten sposób na gotowanie brokułów i cieszcie się apetycznym widokiem dania oraz jego walorami smakowymi :). Polecam również przepis jak ugotować warzywa aby nie straciły koloru klik Jak gotować brokuły Nastawiamy garnek na gazie zalany do połowy wodą. Brokuły płuczemy dzielimy na różyczki. Gotującą wodę solimy 1 płaską łyżeczką i dodajemy szczyptę cukru. Do wrzącej wody wrzucamy brokuły i gotujemy 5 – 7 minut.  Ugotowane brokuły wyciągamy łyżką cedzakową na durszlak a następnie kilka sekund hartujemy…

  • Co zrobić aby gotowane warzywa nie
    kulinarny poradnik

    Co zrobić aby gotowane warzywa nie straciły koloru

    Bardzo lubię warzywa. Mają dużo witamin ważnych dla naszego zdrowia. Nie które z nich podaję ugotowane. Bardzo często zajadamy się sałatką z marchwi i zielonego groszku. Jest naprawdę bardzo smaczna.   Jeżeli nie masz ochoty na warzywa sprawdź przepis na smaczną lazanie Ale co zrobić aby gotowane warzywa nie wyblakły ?  Aby apetycznie wyglądały i nie straciły ładnego koloru należy zastosować pewien trik. Aby gotowane warzywa nie straciły koloru  należy do gotującej się wody dodać odrobinę sody oczyszczonej.  Ten prosty trik zdecydowanie zapobiegnie wyblaknięciu warzyw. Brokuły, marchewka, szpinak i wiele innych nie będą blade. Po ugotowaniu dalej będą miały głęboki, soczysty kolor. Gotowe! Opublikowane: 29.01.2016 ekspansja-smaku