0

kulinarny poradnik

Jak nie zwarzyć masy na bazie masła ?

Jak nie zwarzyć masy

Bardzo lubię ciasta z kremem na bazie masła. Szczególnie masy te ucierane na parze. Nie pogardzę też ciastem z masą budyniową ucieraną z masłem. Wiem, że owe słodkie dobrodziejstwa  nie należą do dietetycznych ale co zrobić, chęć łasuchowania jest większa od zdrowego rozsądku 🙂
Wracając do tytułu, kremy na bazie masła są łatwe do wykonania. Składają się z prostych składników, dostępnych w każdym sklepie. Nawet u mnie na wsi 🙂 
Aby takie masy zawsze wychodziły aksamitne i nie ważyły się należy trzymać się dwóch żelaznych zasad.

Jak nie zwarzyć masy?

1. Masło używane do kremu musi mieć zawsze pokojową temperaturę. Najlepiej wyjąć je z lodówki 30 minut przed rozpoczęciem pieczenia.
2. Składniki które będziemy łączyć z masłem muszą być chłodne a najlepiej w tej samej temperaturze co masło.
 

Mam nadzieje że te proste zasady jak nie zważyć masy ułatwią wam życie.

Ja stosuję się do tych zasad i mogę szczerze napisać że działają. Skorzystałam z nich  na przykład ostatnio podczas wykonania kremu do karpatki, która wyszła przepyszna. 
Powodzenia!
Tutaj znajdziecie przepis na te pyszne ciasto : domowa karpatka

 

Powodzenia!

Opublikowane:
18.01.2016
ekspansjasmaku.pl

 
Zapisz

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Otrzymuj przepisy na bieżąco

sałatka z mango i filetem z kurczaka

sałatka z mango jpg

sałatka z ananasem i szynką

sałatka z ananasem i szynką jpg

sałatka-leśna-polana

sałatka leśna polana jpg

ciasto marchewkowe z jabłkami

ciasto marchewkowe z jabłkami jpg

babka z kaszy jaglanej

babka z kaszy jaglanej

ciasto marysieńka

ciasto marysieńka jpg

ciasto marysieńka

ślimaki z ciasta francuskiego

ślimaki z ciasta francuskiego jpg

babka wielkanocna z bakaliami

babka wielkanocna z bakaliami jpg

Paluszki rybne

Paluszki rybne jpg

domowe burgery

domowe burgery jpg
przepisy kulinarne Baza przepisów kulinarnych
Przepisy kulinarneOdszukaj.com - przepisy kulinarne

Medialnie ;-)

Subskrybuj stronę Vital Fit

dieta odchudzająca jpg

Zapisz się do naszego newslettera


Wyszukiwarka przepisów kulinarnych - Katalog Smaków rondel