Grillowana Kark贸wka w piwie lekko ostra

Sezon grillowy trwa, Polacy grilluj膮, ja te偶 馃檪 U mnie na ruszcie znowu wyl膮dowa艂a kark贸wka. Tym razem zrobi艂am kark贸wk臋 w piwnej marynacie, kt贸ra wysz艂a na prawd臋 smaczna. Do marynaty doda艂am jedn膮 ostr膮 papryczk臋 chili oraz czosnek, dzi臋ki czemu smak kark贸wki mai艂 wyczuwaln膮 ostr膮 nut臋. Aby kark贸wka by艂a krucha warto mi臋so potrzyma膰 w marynacie nawet i 12 godzin. Do tak przygotowanej kark贸wki zawsze robi臋 jak膮艣 lekk膮 sa艂atk臋.聽

Grillowana kark贸wka w piwie

sk艂adniki:
1 kg kark贸wki
50 ml oleju
0,5 litra jasnego piwa
1 papryczka chili聽
1 z膮bek czosnku
8 ziaren ziela angielskiego
4 li艣cie laurowe
1 艂y偶eczka tymianku
s贸l i pieprz do smaku

Jak zrobi膰 kark贸wk臋 w piwie

Mi臋so p艂uczemy i osuszamy. Nast臋pnie kroimy w plasterki i delikatnie rozbijamy t艂uczkiem. Je偶eli kark贸wka jest przero艣ni臋ta t艂uszczem, mo偶na go poodkraja膰. Papryczk臋 chilli drobno kroimy, czosnek r贸wnie偶.
Przygotowujemy marynat臋: Mieszamy ze sob膮: piwo, olej, ziele angielskie, li艣cie laurowe, tymianek, s贸l, pieprz, pokrojon膮 papryczk臋 z czosnkiem.
Do marynaty wk艂adamy mi臋so i mieszamy, przykrywamy foli膮 i odstawiamy do lod贸wki na 12 godzin.
Kark贸wk臋 sma偶ymy na rozgrzanym grillu ok 7 minut z ka偶dej strony, smaruj膮c marynat膮.
Smacznego!

Opublikowane:
26.07.2016
ekspansjasmaku.pl

 
Zapisz

Print Friendly, PDF & Email

You may also like...

3 komentarze

  1. USA TV napisa艂(a):

    ..ale mi Pani zrobi艂a smaku na t膮 kark贸wk臋… i jeszcze do tego na ostro… wygl膮da pysznie.

  1. 31/07/2017

    […] Polecam na ka偶d膮 okazj臋. Ten wegetaria艅ski posi艂ek 艣wietnie b臋dzie si臋 komponowa艂 w艣r贸d kark贸wek, 膰wiartek z kurczaka i kie艂basek. Pizzerynki z cukini super smakuj膮 z sosem […]

Dodaj komentarz

Tw贸j adres email nie zostanie opublikowany.