dodatki

smakowite dodatki np. sosy, grzanki itp.

  • sos pieczarkowy jpg
    bezglutenowe,  dodatki,  wegetarińskie

    Sos pieczarkowy

    Sos pieczarkowy jest jednym z moich ulubionych. Podaję go praktycznie do wszystkiego. Świetnie smakuje z kotletami mielonymi czy schabowymi. Może okazać się także niezastąpionym dodatkiem do klusek śląskich, makaronu, kopytek czy ryżu. Sos ten można połączyć także z uprzednio przygotowanymi bitkami np. z fileta z kurczaka albo z mięsa wieprzowego. Sos pieczarkowy jest delikatny w smaku, ma dość gęstą, gładką konsystencję. Przyprawiony natką pietruszki smakuje wybornie. Pieczarki to nie drogie grzyby, które w delikatny sposób podkreślą smak nie jednej potrawy. Ja mam to szczęście, że wokół domu mam łąkę na której co drugi dzień zbieram gruszlaczek pieczarek. A jak jest u Was? Musicie gonić do marketu lub na ryneczek za…

  • sos barbecue
    dodatki,  griilownie,  na grilla

    sos barbecue do mięs z grilla

    Sos barbecue jest niezastąpionym dodatkiem do mięs z grilla. Świetnie się komponuje zarówno z wieprzowiną, drobiem, jak i wołowiną.  Podczas grillowania nie powinno go zabraknąć. Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, zachęcam gorąco. Sos przygotowany samodzielnie smakuje o wiele lepiej niż kupny. Ja podczas grillowania zawsze staram się go przygotować. Sos barbecue to połączenie kilku smaków: słodkiego, kwaśnego i pikantnego. Dla mnie to połączenie idealne.  Jestem mięsożercą i przyznaję się do tego, ale lubię także warzywa z grilla. Najbardziej smakuje mi cukinia, ale nie pogardzę także papryką czy kukurydzą. W zasadzie potrawy z grilla uwielbiają także moi chłopcy, stąd też ochotę na grillowanie zawsze realizujemy, nawet w niepogodę – mam to…

  • Sos do grilla
    dodatki,  griilownie,  na grilla

    Sos do grilla ketchupowo-majonezowy

    Podczas grillowania na stole oprócz ketchupów i musztard swoje miejsce na stole powinny mieć również sosy. Szczególnie lubianym sosem, który dobrze komponuje się z mięsem jest sos do grilla ketchupowo-majonezowy. Jest naprawdę bardzo smaczny i świetnie pasuje zarówno do każdego rodzaju mięs, jak i grillowanych warzyw. Ja podaję go do karkówki, szaszłyków czy grillowanej cukinii. Sos ten sprawdzi się również jako wspaniały dodatek do pizzy, czy kanapek. Sos do grilla ketchupowo-majonezowy składniki: 5 łyżek ulubionego majonezu 2,5 łyżki ulubionego ketchupu 1 mały kawałek czerwonej papryki 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku Jak zrobić sos do grilla   Czosnek przepuszczamy przez praskę, paprykę ścieramy na tarce o grubych okach…

  • grzanki
    dodatki

    Złociste i chrupiące grzanki pachnące masłem

    Grzanki – to, jak dla mnie świetny dodatek do zup. Kremowe zupy bardzo często podaję mojej rodzince. Brokułowa, kalafiorowa czy ogólnie warzywna to moje ulubione zupy z których robię krem. Tak przygotowane danie podaję oczywiście z pachnącymi i chrupkimi grzankami. Te małe , pieczone kostki chleba możemy również dodać do lekkich sałatek np: z kurczakiem i mozzarellą.  Przygotowanie tego smacznego dodatku nie jest zbyt skomplikowane i pracochłonne.  Jeśli narobiłam Ci ochoty na zupę z grzankami koniecznie zobacz przepis na zupę – krem z jarzyn Przepis na szybkie grzanki składniki: 6 kromek chleba masło   Jak przyrządza się grzanki Włączamy piekarnik na 180 stopni. Kromki chleba smarujemy masłem , kroimy w…

  • pasta z makreli
    dodatki,  śniadania i kolacje

    Pasta z makreli i jajek do kanapek

      Pasta z makreli i jajek jest bardzo smaczna i pożywna. Smak jest delikatny, wyważony. Pasta albo jak kto woli smarowidło do chleb , jest bardzo zdrowa. Użyte do pasty jajka i ryba dostarczają  nam przede wszystkim białko i kwasy omega 3, które są bardzo potrzebne naszemu organizmowi. A sposób przygotowania pasty jest bardzo szybki i łatwy. Śniadanie albo kolacja będą smakować bardzo, oj bardzo. Musicie tylko bardzo dokładnie przeglądnąć mięso podczas wyciągania ości, szczególnie, kiedy pastę będą jadły także dzieci. Polecam również przepis na pastę z makreli i ogórków kiszonych. Ja zrobić pastę z makreli składniki: 1 wędzona makrela 3 jajka 1 mała cebula 4 łyżki majonezu sól i…

  • Smażone jabłka
    dodatki

    Smażone jabłka z cynamonem

    Smażone jabłka najlepiej smakują z naleśnikami lub makaronem. To jest kolejny przepis, który przypomina mi dzieciństwo. Moja mama robiła takie jabłka i podawała je z makaronem. Miam! Smażone jabłka lub jak wolicie duszone są soczyste, mięciutkie i bardzo aromatyczne. Naleśniki z duszonymi jabłkami smakują o wiele lepiej niż z dżemem. Ja nawet tak przygotowane jabłka same wcinam, bez zbędnych dodatków :). Polecam przepis na naleśniki.  Smażone jabłka składniki: 3 średnie jabłka 1/2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka cukru 3 łyżki wody Smażone jabłka wykonanie Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w małe kawałki. Przekładamy do garnuszka, wsypujemy cukier, cynamon i dolewamy wodę. Dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez…

  • Serek waniliowy
    dodatki

    Przepis na serek waniliowy domowy

    Serek waniliowy  domowy jest delikatny, puszysty i sycący. Zapewne zaletą domowego serka jest fakt że wiemy co jemy. Ilość białego sera w serku waniliowym to 97 % . Śmietana, żółtko i cukry to tylko 3 %. Warto więc się pokusić o zrobienie samemu owego serka.Wykonanie jest bardzo łatwe i szybkie. Smakuje wyśmienicie. Idealny do naleśników, serników i kanapek. Polecam również przepis na naleśniki Serek waniliowy domowy składniki: 1 kostka białego półtłustego sera (25 dkg) 2 łyżki śmietany 18% 1 żółtko 1/2 opakowania cukru waniliowego 2 łyżki cukru pudru (może być też zwykły cukier ) Serek waniliowy domowy wykonanie Ser wyciągamy z opakowania, przekładamy do miski dodajemy śmietanę, żółtko i cukry.…

  • Kandyzowana skórka z pomarańczy
    dodatki,  przetwory

    Kandyzowana skórka z pomarańczy

    Kandyzowana skórka z pomarańczy najbardziej smakuje mi w serniku wiedeńskim. Nie wyobrażam sobie tego właśnie ciasta bez skórki pomarańczy 🙂 Chociaż, kiedy piekę makowca lub robię paschę to również używam skórki pomarańczowej! Kandyzowana skórka pomarańczowa to mój Must Have w tradycyjnych wypiekach. Przepis jest prosty, nie zajmuje dużo czasu, a efekt? Skórka jest smaczna, słodka i chrupka 🙂 Kandyzowana skórka z pomarańczy składniki: 1 kg pomarańczy 2 szklanki cukru 1/3 szklanka wody   Kandyzowana skórka z pomarańczy sposób wykonania Pomarańcze myjemy w ciepłej wodzie. Owoce musimy sparzyć wrzącą wodą więc umieszczamy je  w durszlaku i polewamy wrzątkiem z czajnika. Pomarańcze kroimy w ósemki, wyciągamy miąższ który przeznaczamy do konsumpcji :),…

  • Pasta z białego sera
    dodatki,  śniadania i kolacje

    Pasta z białego sera

    Tak już mam, że od czasu do czasu mam chęć na jakąś pastę do chleba 🙂 Buszując po pułkach mojej lodówki doszłam do wniosku, że dam radę zrobić pastę z białego sera i papryki.  I jak się okazało to był strzał w dziesiątkę ! Pasta wyszła znakomita, pachnąca czosnkiem, z chrupiącą papryką. Miam. Oprócz pasty z białego sera, lubię również pastę z makreli. W obu przypadkach jest to rozkosz dla podniebienia. Polecam serdecznie! Pasta z białego sera składniki: 2 ząbki czosnku 4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego 1/2 papryki sól i pieprz do smaku Pasta z białego sera sposób przygotowania Wyjmujemy ser z opakowania i przekładamy do miseczki. Dodajemy śmietanę…

  • Masa cukrowa
    ciasta i torty,  dodatki

    Masa cukrowa przepis

    Biała masa cukrowa  jest idealna do dekoracji tortów w stylu angielskim. Masa jest plastyczna, śnieżnobiała, bez dodatku dziwnych składników. Możecie ją zabarwić na przeróżne kolory. W tym celu polecam szczególnie barwniki w proszku, ponieważ nie rozrzedzają masy. Jedyny minus jest taki, ze trzeba długo mieszać masę aby uzyskać ładny, równy kolor. Ale za to gęstość masy się nie zmieni. Tą masą zdobiłam tort samochód na ósme urodziny syna. Masa cukrowa składniki: 80 dkg cukru pudru 10 dkg glukozy 4 łyżeczki żelatyny 70 ml wody 15 dkg margaryny Jak zrobić masę cukrową Żelatynę wsypujemy do miseczki i zalewamy wodą – czekamy aż spęcznieje, zajmie to ok 5 minut. Po tym czasie żelatynę…