Jak działa piec konwekcyjny?
Dobrze działający piec konwekcyjny jest niezastąpionym narzędziem w lokalach gastronomicznych, które chcą świadczyć wysokiej jakości usługi. Profesjonalny sprzęt restauracyjny pozwala nie tylko na pieczenie, ale również przygotowywanie potraw na inne sposoby. Czym dokładnie jest piec konwekcyjny, w jaki sposób działa, do czego się przydaje i jakie ma zalety? Na te pytania odpowiadamy w poniższym artykule. Czym jest piec konwekcyjny? Konwekcja – w kontekście gastronomicznym – jest procesem transportu energii cieplnej, w którym ciepło przekazywane jest w obrębie makroskopowych ruchów materii w gazie (np. w powietrzu), w cieczy (np. w wodzie), w plazmie (np. w plazmie gwiazdowej). Konwekcja jest spowodowana istnieniem…
Może Ci się spodobać
Kremowa zupa z dyni z groszkiem ptysiowym
Paluszki rybne domowe
Roladki z kurczaka na parze ze szpinakiem
Sałatka z jajkiem i brokułami
Sałatka z jajkiem i brokułami należy do tych sałatek, do których wraca się bardzo często i nie tylko na święta. Sałatka z jajkiem i brokułami ułożona warstwowo wygląda bardzo apetycznie, zresztą taka właśnie jest :-). Oprócz składników wymienionych w tytule…
Przepis na kolorowe babeczki z masą śmietanową i galaretką
K0lorowe babeczki z asa śmietanową wspaniale się prezentują i jeszcze lepiej smakują. Babeczki to wspaniałe małe co nie co dla dzieci np. na kinder bal. Szczerze pisząc to w sumie smakują nie tylko dzieciom. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu.…
Pyszny makowiec z bezą i kruszonką
Pyszny makowiec z bezą i kruszonką to idealne ciasto na święta ale nie tylko. Ciasto z makiem jest pyszne, wilgotne i szybko znika ze stołu. Kruche ciasto z makiem nie należało do moich ulubionych ciast dopóki nie upiekłam tego ciasta.…
smothie warzywne zielone
Smoothie warzywne zielone jest bogate w mnóstwo witamin i minerałów. Może stanowić pełnowartościowy posiłek np. II śniadanie czy podwieczorek, a nawet kolacje. Oprócz bomby witaminowej smoothie ma również tę zaletę, że przygotowuje się je błyskawicznie. Koktajl można zabrać ze sobą…
Pieczone ziemniaki z marchewką Fit
Pieczone ziemniaki z marchewką fit mają w swoim składzie jeszcze pietruszkę i naturalne przyprawy, które wzbogacają smak i aromat. Postanowiłam dodać przepis na pieczone ziemniaki fit jako osobny wpis, ponieważ ziemniaki same w sobie mogą stanowić przekąskę, a przede wszystkim…
Sernik na zimno fit
Sernik na zimno fit jest niskokaloryczny, wysokobiałkowy, zawiera niewiele cukrów i przede wszystkim smakuje bardzo dobrze. Sernik na zimno w wersji fit wykonałam z twarogu półtłustego, ale wy możecie zrobić go z sera chudego. Ja racji tego iż w lodówce…
Pieczony łosoś
Pieczony łosoś to świetny pomysł na szybkie, smaczne i zdrowe danie obiadowe. Pieczony łosoś jest szczególnie polecany osobom na diecie, dbających o sylwetkę i o zdrowie. Jest to obiad, który przygotowuję często ponieważ bardzo lubimy wszyscy tę rybę. Dla osób,…
Rogaliki Croissant z czekoladą z ciasta francuskiego błyskawiczne
Rogaliki Croissant z czekoladą z ciasta francuskiego błyskawiczne są w przygotowaniu. Jednak to nie jedyna zaleta tych smakołyków. Owe rogaliki oprócz błyskawicznego przygotowania są przede wszystkim mega smaczne. Rogaliki możecie przygotować na każdą okazję. Uwielbiają je nie tylko dzieci, ale…
Zupa z dyni z kokosem
Zupa z dyni z kokosem to jedna z moich ulubionych. Wariacje na temat tej zupy są wszelakie. Ja na blogu zamieściłam jeden przepis na zupę z dyni, który jest łatwy w przygotowaniu, a zupa naprawdę smaczna. Ta z kolei zupa…
Orzechy – najbardziej wartościowe z bakalii
Myśląc o cieście, mało kto uzna, że to zdrowa przekąska. Czasem jednak trudno odmówić sobie deseru, dlatego warto sprawić, by był nie tylko słodki, ale jednocześnie niósł za sobą pewne korzyści dla zdrowia. Taką zdrową podstawą deserów są bez wątpienia…
Syrop z czerwonych porzeczek pyszny sok na zimę
Syrop z czerwonych porzeczek to świetny pomysł na pyszny sok na zimę. Sezon porzeczkowy jeszcze trwa, więc kto się już najadł porzeczkami, może zrobić sobie na zimę porzeczkowe przetwory, a dokładnie syrop/sok z porzeczek. Ja w tym roku robiłam pierwszy…
Sok czy woda czyli co wybrać do picia?
Okres wakacyjny trwa, pogoda dopisuje, a wręcz daje się we znaki. Uprawianie sportu czy praca na zewnątrz jest mocno męcząca. Nasz organizm szybko się odwadnia, jesteśmy ciągle spragnieni. Czym się chłodzić w upalne dni? Mamy do dyspozycji wiele opcji: woda,…
Szybka sałatka z kurczakiem
Szybka sałatka z kurczakiem sprawdzi się za równo jako danie obiadowe dla osób będących na diecie, jak i jako przystawka, podwieczorek czy kolacja. Sałatka z kurczakiem jest dietetyczna ponieważ kurczak nie jest smażony na tłuszczu, a krótko grillowany bez dodatku…
Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami
Makaron z sosem pieczarkowym i brokułami okraszony suszonymi pomidorami to pomysł na szybkie i smaczne danie obiadowe. Ja bardzo lubię ten przepis, gotuję z niego kiedy mam dość już mięsa. Ale jeśli macie taką ochotę spokojnie możecie do sosu dorzucić…
Orzeźwiająca sałatka z granatem i serem mozzarella
Sałatka z granatem i serem mozzarella z pewnością posmakuje tym, którzy lubią orzeźwiające, lekkie a zarazem sycące sałatki. Głównymi składnikami są mozzarella i owoc granatu. Jest to połączenie smaków, które bardzo mi przypadło do gustu. W sałatce nie ma majonezu…
Babka z bakaliami drożdżowa
Babka z bakaliami drożdżowa należy do ciast, które uwielbia cała moja rodzina. W sumie piekłam ją dopiero dwa razy ale za każdym razem wyszła pyszna, wilgotna, jak dla mnie idealna. Babka z bakaliami należy o ciast, które w przygotowaniu nie…
Wyciskarka do soków, którą musisz poznać!
Coraz częściej poszukujemy odpowiednich inspiracji związanych ze zdrowym odżywianiem. W wielu przypadkach mamy duży problem z uzupełnieniem naszej diety o wartościowe owoce i warzywa. Wolimy zjeść jeden pełny posiłek niż pięć mniejszych, co niestety przekłada się na naszą wagę, brak…
łatwe przepisy oraz porady kulinarne.
