Caprese to sałatka Włoska, która jest bardzo popularna nie tylko w samej ojczyźnie Caprese. Z uwagi na pyszny smak i prostotę przygotowania sałatka ta zdobyła uznanie w wielu krajach. Sałatkę można podać na kilka sposobów. Ja w tym przepisie podaję składniki na wersję podstawową sałatki Caprese. Jeśli lubicie oliwki, czy ocet balsamiczny, możecie je dodać podczas przygotowania tej pysznej i zdrowej sałatki. Ja użyłam tylko pomidora, sera mozzarella, świeżej Bazyli oraz świeżo roztartej soli morskiej. Jeśli nie macie jeszcze moździerza na wyposażeniu swojej kuchni, to mocno zachęcam do takiego zakupu. W moździerzu rozetrzecie nie tylko sól gruboziarnistą, ale także pieprz, czosnek czy zioła np. bazylię. Świeżo roztarte przyprawy mają bardzo intensywny aromat, którego próżno szukać w suszonych przyprawach. Ja swój moździerz mam ze sklepu  https://www.tarkaimiarka.pl 

Sałatka Caprese przepis

składniki:

• 2 pomidory np. śliwkowe
• 1 opakowanie sera mozzarella
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli morskiej gruboziarnistej
• kilka listków świeżej bazylii

Caprese jak zrobić

Umyte pomidorki kroimy na plastry. Ser wyciągamy z zalewy i kroimy na cienkie plasterki. Następnie pomidory i ser układamy na przemian np. w kształcie koła. Na wierz kładziemy listki świeżej Bazyli. Całość kropimy oliwą z oliwek. Sól rozgniatamy w moździerzu i posypujemy delikatnie sałatkę przed podaniem.